בשנת 1996 ספרו של פיטר ד'אדמו "לאכול נכון 4 מהסוג שלך: הפיתרון התזונתי המותאם אישית להישאר בריא, לחיות יותר ולהשיג את המשקל האידיאלי שלך" הציג דיאטות מעשיות לתכנית אכילה ואורח חיים המבוססות על סוג הדם שלהם - A התוכנית, B, AB או O. D'Adamo, המכונה לעתים קרובות דיאטת סוג הדם, נתנה הוראות ספציפיות לגבי מה אנשים עם דם מסוג O צריכים לאכול באופן קבוע ומה עליהם להימנע בקפדנות, כולל אילו סוגי יין בריאים להם לשתות.
למרות שחסידי הדיאטה מסוג הדם אומרים כי אנשים מסוג O יהיו בריאים יותר, רזים ואנרגטיים יותר על ידי ביצוע ההנחיות מסוג O, אנשי מקצוע בתחום הבריאות מבקרים את התוכנית כיוון שאינם מבוססים בראיות מדעיות.
הבסיס
הדיאטה מסוג הדם מבוססת על הנחת היסוד לפיה לקטינים - חלבונים הנקשרים לתרכובות פחמימות ואשר נמצאים במגוון רחב של מזונות - יכולים לגרום לפעולת גוש בקרב תאי הדם אם הם נאכלים על ידי מישהו שסוג הדם שלו אינו תואם את המרצים הספציפיים של האוכל.
על פי ד'אדאמו, מרטינים לא תואמים אלה יכולים לגרום לעלייה במשקל ולשלל בעיות בריאות אצל אנשים מסוג O, החל מסוכרת ועד הפרעות בבלוטת התריס ועד כיבים. בנוסף למרצים, ד'אדאמו אומר שתגובתך למזונות מסוימים נשלטת גם אם אתה, לדבריו, מזכיר או לא-מפריש. מפריש הוא אדם הנושא גנים אשר פועל יחד עם הגנים מסוג הדם שלך, כביכול מווסתים את חילוף החומרים שלך בפחמימות ואת פעילותם של אנזימי עיכול כמו פוספטז אלקליין.
אנשים שאינם מפרישים חסרים גנים אלו, ומערכת העיכול שלהם לכאורה מתפקדת בצורה שונה מזו של מפרישים. כדי להימנע מבעיות עם לקטינים לא תואמים ומצב מפריש, ד'אדמו טוענת כי אנשים מסוג O צריכים לצרוך רק מזונות דומים לאלה שאבות אבותיהם הגנטיים של הסוג O - ציידים פרהיסטוריים - אכלו באופן קבוע: חלבון מהחי וירקות בעלי מעט פחמימות או ללא פחמימות ומוצרי חלב. כמו כן, הוא ממליץ לעוקבים של התזונה להשתמש בבדיקות רוק המסופקות על ידי צפון אמריקה פרמקלי כדי לקבוע את מצב הפרשה שלהם.
המלצות יין
בד'אדמו אומרים כי יין לבן אינו מועיל לכל האנשים השייכים לקבוצת הדם מסוג O מכיוון שהוא כביכול מכיל תרכובות שיכולות להגביר את הסיכון של אדם O לפתח בעיות רפואיות, אם כי הוא אינו מפרט מהן הבעיות הללו או מהן התרכובות הם.
כשמדובר ביין אדום, ד'אדמו טוען שאנשים מסוג O שאינם מפרישים צריכים לשתות יין אדום במתינות מכיוון שזה מועיל להם. מבחינת הפרשות, יין אדום רשום כנייטרלי: הוא כביכול לא יביא יתרונות או חסרונות משמעותיים.
הנחיות O סוג דם
לצד יין אדום, מומלץ לאנשים השייכים לקבוצת הדם מסוג O למרכז את ארוחותיהם סביב בשרים כמו בקר, טלה ועגל; דגים כמו דג חרב, סלמון, בקלה וחטיף אדום; וירקות כמו בטטות, במיה, פלפלים, בצל וירקות עלים כהים כמו אסקולול, קייל, מנגולד שוויצרי וירקות קולארד. בנוסף ליין לבן, הם מונחים להימנע מפולים, אגוזים, חיטה, פסטה, כל מוצרי התירס, חזיר, כרוב, פטריות ונבטים.
תובנה מומחה
בעוד MayoClinic.com מסכים עם המלצת D'Adamo לשתות יין אדום במתינות, הוא אינו מסכים עם הדיאטה מסוג הדם או תומך בה. על פי MayoClinic.com, אין מחקרים מדעיים מכובדים ואובייקטיביים תומכים ברעיון כי תזונה המבוססת על סוג דם היא בריאה או יעילה.
ד"ר דיוויד כץ כתב ב"מגזין אופרה "כי הנחיות התזונה מסוג O בפרט עלולות להוביל לחסרים תזונתיים. דבר עם הרופא שלך על תופעות לוואי וסכנות אפשריות לפני שתתחיל כל חלק מתזונה מסוג הדם.
