בייגלה סובין שיבולת שועל קטן מכיל 176 קלוריות, 2.5 גרם סיבים וכמעט ללא שומן רווי. אתה יכול לאכול בייגל בדיאטה לסוכרת, אך בחר בייגלה מלא מלא במקום בייגלה המיוצר מדגנים מעובדים ומעודנים. איזנו את הבייגלה שלכם - אוכל עמילן - עם מגוון קבוצות מזון אחרות כמו פירות, ירקות לא עמילניים וחלבון.
דגנים מלאים לעומת דגנים מזוקקים
תזונה בריאה לסוכרת מכילה רבים מאותם אלמנטים כמו תזונה למניעת מחלות לב, סרטן או לשמירה על משקל בריא. זה כולל שפע של חומרים מזינים וסיבים תזונתיים אך מגביל שומן ונתרן. בייגלה דגנים מלאים מספקים יותר חומרים מזינים וסיבים תזונתיים מאשר בייגלה המיוצר מדגנים מזוקקים, כמו קמח לבן. דגנים מלאים מספקים גם חומצות שומן חיוניות, פיטוכימיקלים, ויטמין ורוב ויטמיני B. המרכיב הראשון בבייגלה שלך צריך להיות 100 אחוז קמח מלא. צפו גם במידות מנה. בחר בייגלה קטן מכיוון שהם מכילים פחות פחמימות מאשר בייגלה גדול מדי. וספור בייגל כשתי מנות של אוכל עמילן.
ארוחת בוקר
מנות מאוזנות מקבוצות מזון שונות עוזרות למנוע מרמות הגלוקוז בדם להיווצר. האיזון בארוחת הבוקר אמור לכלול 1/2 מאכלים עמילניים, 1/4 חלבון ו -1 / 4 פרי, על פי איגוד הסוכרת האמריקני. בייגל מחיטה מלאה יכול לעזור לך לעמוד בהנחיות אלה. העלי את הבייגלה שלך עם 1 גרם. של חזיר רזה ואוכל אותו לצד פרי. מערבבים אוכמניות או פטל שחור לגבינת קוטג 'דלה בשומן והניחו את התערובת על בייגל עם פנים פתוחות. מורחים חמאת שקדים על הבייגלה ומעל אותה בפרוסות בננה טריות.
ארוחת צהריים וארוחת ערב
ארוחות הצהריים והערב צריכות לכלול איזון מזונות זה: 1/2 ירקות שאינם עמילניים, 1/4 אוכל עמילן ו- 1/4 חלבון. כריך בייגל מכין אפשרות נהדרת לארוחת צהריים או ארוחת ערב. העלי את הבייגלה המלא עם חזה הודו רזה וחסר עור לחלבון בריא. הוסף מגוון של ירקות ללא סטרכיה כמו רומאנה, תרד לתינוק, ארוגולה, בצל, עגבניות, נבטים, פלפל אדום מתוק, מלפפון וסלרי. השתמש בחרדל ופלפל שחור גרוס טרי לטעם במקום מיונז, הנוטה להכיל הרבה שומן רווי וקלוריות.
שיקולים
אל תשכח לכלול בתזונה אוכלים אחרים עמילניים. פריטי מזון מלאים הם רק סוג אחד של עמילן. תוכנית ארוחה סוכרתית מאוזנת צריכה לכלול עמילנים ממקורות אחרים כמו קטניות וירקות עמילניים. דוגמאות למאכלים עמילניים בריאים שאינם גרגירים כוללים שעועית, עדשים, תירס, אפונה ירוקה, בטטות, אורז חום, אורז בר, פטרנאט, דלעת בוטנים וכוכבניות. אם אתה זקוק לעזרה בפיתוח תוכנית אכילה לשליטה ברמות הגלוקוז בדם שלך ובניהול הבריאות הכללית שלך, פנה לעזרת דיאטנית רשומה או מומחה תזונה אחר.
