תה היביסקוס הוא משקה צמחי מרפא נטול קפאין הנצרך בשל סגולותיו הבריאותיות. מיוצר מהפרחים היבשים והמאכלים של צמח ההיביסקוס סבדיארפה , ונהנה מחם או קר, משקה טארט זה עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול בגוף.
טיפ
ניתן להשתמש רק בצמחי היביסקוס מסוימים להכנת תה היביסקוס. הפרחים של H. sabdariffa ו- H. Acetosella משמשים לרוב בעת בישול תה היביסקוס.
מה זה תה היביסקוס?
על פי סקירה בדצמבר 2014 שפורסמה בכימיה של מזון , H. sabdariffa , או היביסקוס, כידוע, הוא צמח שכבר מזמן נצרך כתה , וגם ברפואת צמחים. בתעשיית המזון, היביסקוס אכיל משמש לעיתים גם כחומר טעם.
בעוד שח 'סבאריפפה הוא מה שתמצאו בדרך כלל תה היביסקוס העשוי ממנו, ניתן להשתמש גם בזנים אחרים של צמחי היביסקוס. במחקר שנערך באוקטובר 2014 שפורסם בכתב העת האמריקני למחקר רפואי וביולוגי , החוקרים גילו כי פרחים אדומים מזן H. Acetosella עשויים לשמש גם לגלישת תה היביסקוס. בעוד שלסוגים אחרים יש תכונות רפואיות, הם אינם משמשים בצורה של תה.
כמו רוב תה צמחים, תה היביסקוס אינו תה אמיתי, מכיוון שהוא לא נגזר מצמח קמליה סיננסיס , מסביר יוזמת התה העולמית ב- UC דייויס. במקום זאת, ניתן להכין תה צמחים מפירות יבשים או פרחים.
על פי נתוני אוניברסיטת קליפורניה, נורת'רידג ', תה ההיביסקוס נמכר בצורה של פרחים יבשים. תה צמחים זה, הידוע בטעמו הטארט, ניתן לצרוך גם כמשקה חם או כקרח, כאשר אופיו החמוצי מוסיף טעם מרענן וטבק.
תזונת תה היביסקוס
התה, באופן כללי, אינו מציע כמעט קלוריות למנה, כלומר ניתן לצרוך אותו מדי יום מבלי להשפיע על המשקל שלך; תה היביסקוס אינו שונה. על פי הדולר האמריקני, כוס תה היביסקוס מבושל היא משקה נטול קלוריות. עם זאת, הוא מכיל כמה מינרלים וויטמינים.
כוס אחת של תה היביסקוס מבושל מציעה 1.1 מיליגרם, או 49 אחוז מהמינון היומי המומלץ, של מנגן, מינרל חיוני המאוחסן במיטוכונדריה התאית. המוסדות הלאומיים לבריאות מסבירים שמנגן משמש כגורם משותף למספר אנזימים במהלך תגובות מטבוליות. זהו גם מינרל הכרחי בהיווצרות העצמות, קרישת הדם והתגובה החיסונית של הגוף.
במנה של תה היביסקוס יש גם 7.1 מיליגרם, או 2 אחוז מהמינון היומי המומלץ, של מגנזיום. מגנזיום הוא עוד מינרל חיוני הנדרש על ידי הגוף, לא רק לאנרגיה, אלא גם להעברת דחפי שרירים ועצב וויסות לחץ הדם.
תה ההיביסקוס מציע גם אחוז אחד מהמינון היומי של שני מינרלים עיקריים, סידן ואשלגן, כמו גם שני המינרלים העקריים ברזל ואבץ. מינרלים אלה חשובים להתכווצות שרירים, לתפקוד החיסון ולהיווצרות חלבון.
מבחינת הוויטמינים הקיימים, מנה של תה היביסקוס מבושל מציעה אחוז אחד מהמינון היומי של שני ויטמינים B ספציפיים: ויטמין B3 וויטמין B9. ויטמינים מקבוצת B אלו מסיסים במים באופיים וחיוניים למטבוליזם. ויטמין B9, בפרט, הוא ויטמין הכרחי במהלך ההיריון - מחסור בוויטמין B9 יכול להוביל לתינוקות שנולדו עם מצבים מולדים.
שימושים והטבות בהיביסקוס
במטא אנליזה מטה ביוני 2015 שפורסמה בכתב העת Journal of Hypertension, החוקרים מצאו כי לשתיית משקאות H. sabdariffa הייתה השפעה משמעותית, והורידה את רמת הדם הסיסטולית והדיאסטולית. עם זאת, יש לבצע ניסויים נרחבים יותר לפני שהשימושים הרפואיים המוכרים של ההיביסקוס כוללים ויסות לחץ הדם.
על פי הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, היביסקוס אכיל משמש גם להפחתת כולסטרול. בסקירה שנערכה במרץ 2013 שפורסמה ב- Fitoterapia נמצא כי פרחי ההיביסקוס עשירים באנתוציאנינים , פיגמנטים האחראים לצבע האדום של ח סאבדריפה . בנוסף לתרומה לתכונותיו הנוגדות החמצון של הפרח, אנתוציאנינים עשויים להיות אחראים גם להשפעות האנטי-כולסטרול של התה.
במחקר קטן במאי 2017 שנערך על 54 ספורטאים גברים שפורסם בכתב העת Journal of Supplements Supplements , החוקרים גילו כי לתוכן הפלבנואיד והפוליפנול של תה ההיביסקוס יש השפעה חיובית על הפחתת הלחץ החמצוני בתקופות של עייפות שרירים אינטנסיבית. עם זאת, יש לבצע ניסויים נרחבים יותר כדי לבדוק את יעילותו של תה צמחים זה.
מחקרים במבחנה וגם ב- vivo הראו מתאם חיובי בין השפעת תה היביסקוס והשמנת יתר, על פי מחברי סקירת דצמבר 2014 בכימיית מזון . בליעת תה היביסקוס הביאה לירידה בפעילות האנזים α-amylase האחראי לספיגת העמילן.
למרות שמחקר שפורסם ב- Fundamental & Clinical Pharmacology בדצמבר 2016 נערך על עכברים במקום על בני אדם, ראוי לציין את תוצאותיו מכיוון שהוא הראה כי נטילת תה H. sabdariffa עם הידרוקסוקובלמין מגדילה את הזמינות הביולוגית שלו. נפוץ לטיפול בחולים עם מחסור בוויטמין B12, הידרוקסוקובלמין הוא תוסף המסייע להקל על עור בהיר, אובדן תיאבון ועייפות קיצונית.
תופעות לוואי של תה היביסקוס
לאנשים בריאים, אין תופעות לוואי כאשר צורכים תה היביסקוס בכמויות סבירות, מסביר הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה _ עם זאת, לא ניתן לומר דבר זהה לנשים הרות או מניקות, או אנשים הסובלים מסוכרת ולחץ דם נמוך.. תופעות לוואי מדווחות עשויות לנוע בין קיבה מוטרדת לבחילה, כאבי ראש, עצירות או השתנה כואבת.
מכיוון שיש מחקרים המצביעים על כך שתה של היביסקוס עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם, אין צורך לצרוך את התה לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, מכיוון שהוא יכול להוריד את לחץ הדם עוד יותר. עבור אנשים מבוגרים, לחץ דם נמוך יכול לגרום לסחרחורות, עילפון או אפילו נפילה קשה.
על פי מחקר שנערך באפריל 2013 שפורסם בכתב העת האפריקאי לתרופות מסורתיות, משלימות ואלטרנטיביות , החוקרים מצאו כי צריכת תה היביסקוס יכולה להתנגש עם התרופה האנטי-מלריה, כלורוקין, ולהפחית את הזמינות הביולוגית שלו. השפעות דומות נצפות גם עם תה היביסקוס ואצטמינופן.
