נייר שעווה הוא עמוד תווך בבתים רבים, והוא משמש ליעדים רבים במטבח. המציא על ידי תומאס אדיסון, נייר שעווה, או נייר שעווה, עובד היטב לעטוף פריטי מזון לאחסון. זה גם שימושי לכיסוי צלחות או קערות מזון פתוחות במיקרוגל כדי למנוע התפשטות. עם זאת, על פי "Cook's Illustrated", מגזין להכנת בישול, נייר שעווה אינו מספיק לשימוש על דף העוגיה בעת האפייה.
עמיד בשומן
נייר שעווה, עשוי נייר דמוי רקמה, כולל ציפוי דק של פרפין משני הצדדים. זה הופך את נייר השעווה לעמיד בפני שומנים - במידה. בתנור חם, ציפוי הפרפין יכול להמיס, ולצמצם את יכולות העמידות בשומן של הנייר. גריז מעוגיות, או מאכלים אחרים, יכול לחדור לנייר ולהגיע לגיליון העוגיות שמתחתיו.
עמיד בפני לחות
ציפוי הפרפין מתנגד גם ללחות, אך לא לאורך זמן. כשנחשף לנוזל, נייר שעווה נחלש במהירות, מה שהופך אותו לסטנדרט לשימוש במגע ישיר עם מזונות המכילים לחות.
עמידות
ברגע שציפוי הפרפין נמס, נייר שעווה נקרע בקלות. אמנם לא מומלץ להשתמש בנייר לקו גיליון עוגיות, אך ייתכן שתשתמש בנייר שעווה כדי ליישר את החלק התחתון של תבנית העוגה. למרות שבלילת העוגה רטובה, היא מכסה את כל פיסת הנייר השעווה, שמציעה הגנה מסוימת על הנייר. כמו כן, בטמפרטורות תנור חמות, נייר שעווה שנחשף עלול להשחיר ולעשן, מה שמאפשר לאוכל שלך ריח לא נעים.
