רמת סוכר נמוכה בדם במהלך הלילה יכולה להוות דאגה לאנשים עם סוכרת, ובמיוחד לאלה שאינם סובלים מאינסולין. מחקר משנת 2003 שפורסם ב"טיפול בסוכרת "חקר את ההשפעה של הרכב החטיפים על סוכרים בדם הלילי אצל מבוגרים עם סוכרת מסוג 1. החוקרים הגיעו למסקנה כי חטיפים לפני השינה המורכבים מפחמימות וחלבון עבדו בצורה הטובה ביותר במניעת סוכרים נמוכים בדם כאשר סוכר הדם לפני השינה היה פחות מ- 126 מ"ג / ד"ל.
דגני בוקר וחלב
מרבית החטיפים לפני השינה מכילים כ-15 עד 30 גרם פחמימה, או שתי מנות של אוכל המכיל פחמימות, ומנה של חלבון. על פי מחברי המחקר "טיפול בסוכרת", לא ברור כלום מדוע חלבון עוזר במניעת היפוגליקמיה לילית, אולם לפי ההערכה, זה קשור לאופן חילוף החומרים של חלבון. דגני בוקר וחלב מספקים גם פחמימות וגם חלבון. חטיף טוב לפני השינה מורכב ממנה של 3/4 כוסות דגנים מלאים וכוס כוס חלב דלה בשומן. במהלך חודשים קרים תוכלו לנסות 1/2 כוס דגני בוקר חמים עם 2 כפות. צימוקים וכוס כוס חלב רזה כחטיף לפני השינה.
קרקרים וחמאת בוטנים
קרקרים מספקים את הפחמימות וחמאת הבוטנים מספקת את החלבון. מורחים 12 קרקרים מלאים עם 3 כפיות. של חמאת בוטנים או שתוכלו לנסות גם שישה פיצוחים מלאים עם 3 כפיות. של חמאת בוטנים וכוס חלב רזה. כל אחד מהחטיפים הללו מכיל 30 גרם פחמימה.
כריכים
כריכים מכינים גם חטיף טוב לפני השינה לסוכרתיים. בחר במקורות בשר רזים כדי להפחית את צריכת השומן הרווי שלך. יותר מדי שומן רווי בתזונה מעלה את רמות הכולסטרול בדם, גורם סיכון נוסף למחלות לב. רעיונות לסנדוויץ 'לשינה כוללים שתי פרוסות לחם מלא עם 1 גרם. הודו, 1 גרם. של חזיר רזה, 1oz. גבינה דלה בשומן או 1 גרם. של טונה משומר ארוז במים מעורבב עם כפית. מיונז דל שומן. לנשנוש קל יותר תוכלו לנסות גם חצי מכריך עם נתח פרי טרי או מנה של כוס של 2-3 כוסות של יוגורט פירותי ללא סוכר. כריך גבינה קלוי עם שתי פרוסות לחם קלוי ופרוסה אחת של גבינה דלה בשומן מכין גם חטיף לפני השינה.
שילובי חלבונים ופחמימות אחרים
שילובים אחרים של חטיפי חלבון ופחמימות כוללים 2/3 כוס יוגורט פירותי ללא סוכר עם שלושה ריבועי קרקר גרהם, 1 גרם. גבינה דלה בשומן עם אגס גדול, 2 גרם. בייגל מחיטה מלאה עם 1 1/2 כפית. של חמאת בוטנים, 4 כפות. עם חומוס עם פיתה קטנה אחת מחיטה מלאה חתוכה למשולשים או 1/4 כוס גבינת קוטג 'ללא שומן עם בננה גדולה.
