מים צריכים להיות הבחירה הראשונה שלך כשמדובר בשהייה במים. אבל אם אתם אוהבים מעט סחרחורת במים שלכם, מי סלצר הם אופציה בריאה. יתכן שאתה נזהר משתיית סלצר כי שמעת שהמים המוגזים עלולים להזיק לעצמות שלך. אך מים סלצר אינם מונעים מכם לספוג סידן, ואף אינם מדליפים סידן מעצמותיכם.
מים סלצר
מים סלצר, המכונים גם מים מוגזים, הם מים רגילים עם דו תחמוצת הפחמן המומס. הוא הומצא בשלהי 1700 המאוחרות. הוספת פחמן דו חמצני למים יוצרת חומצה פחמית, מה שהופך את המים לחומציים מעט יותר ממי ברז רגילים. חומציות המים אינה משפיעה על יכולתך לספוג ויטמינים ומינרלים, ואף אינה משפיעה על בריאות עצמותיך.
חומצה זרחתית
חומצה זרחתית הושמעה כחומר המפריע ליכולתו של גופך לספוג סידן, כמו גם להגדיל את אובדן הסידן מהעצמות שלך. עם זאת, הראיות התומכות בתיאוריה זו מוגבלות. חומצה זרחתית היא תוסף מזון המשמש להגברת החומציות ולהוספת טעם למשקאות מוגזים מסוימים כמו קולה. זה לא מרכיב נפוץ שנמצא במים סלצר או במשקאות מוגזים שאינם קולה.
סידן
סידן הוא המינרל השופע ביותר בגופכם. תשעים ותשעה אחוזים מהסידן בגופך נמצא בעצמות שלך, מה שהופך אותו למינרל חשוב למבנה העצם ובריאותו. האחוז הנותר של הסידן בגופך מסתובב בזרם הדם שלך, ומסייע בוויסות תפקוד השרירים והעצב. חומרים מסוימים במזון מעכבים את ספיגת הסידן. חומצה אוקסלית וחומצה פיטית, חומרים שנמצאים במזונות צמחיים מסוימים כמו תרד ושעועית, נקשרים לסידן, ומגבילים את ספיגתו.
עצמות ומשקאות מוגזים
הסיבה העיקרית לכך שאתה מוטרד מסלטר וסידן היא בגלל האופן בו הוא יכול להשפיע על בריאות העצמות שלך. מחקר משנת 2006 שפורסם בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" חקר את ההשפעות של צריכת קולה על צפיפות מינרליות העצם בקבוצה של נשים מבוגרות. המחקר מצא כי צריכת קולה גבוהה יותר, אך לא משקאות מוגזים אחרים כמו מים סלצר, היו קשורים לירידה בצפיפות מינרליות העצם. חשוב גם לציין כי לנשים אלה היו צריכת סידן כוללת נמוכה יותר.
