כשאתה מרגיש עייף או איטי אחר הצהריים, זה יכול להיות מפתה לתפוס סודה קרה כדי להטות את עצמך. רכיבים מסוימים של סודה נכנסים למוח על ידי חציית מחסום הדם-מוח, ומאפשרים להם להשפיע על פעילות המוח שלכם. קפאין, סוכר וממתיקים מלאכותיים משפיעים על המוח שלך בדרכים שונות.
קפאין
השפעה נפוצה ורצויה לעתים קרובות של סודה היא הגברת הערנות הנפשית. חומר כימי הנקרא קפאין חוסם את הפעילות של המעביר העצבי אדנוזין. בנסיבות רגילות, אדנוזין מגביר את העייפות ומוריד את העוררות הפיזיולוגית. קפאין מעכב פעילות זו, וגורם לעלייה בכוננות נפשית והפחתת זרימת הדם. הקפאין גם מקדם את שחרורו של הדופמין, חומר כימי מוחי המגביר את תחושות העונג.
סודה לשתייה עלולה לשבש את שנתך ולגרום למוח שלך לעורר מספר תגובות פיזיולוגיות, כולל קצב לב מוגבר, לחץ דם גבוה יותר והפחתת זרימת הדם למערכת העיכול. בטווח הארוך שתיית סודה עלולה לגרום לשינויים מוחיים הגורמים לך להתמכר לקפאין.
סוכר
סודה רגילה מכילה רמות גבוהות של סוכר, המשפיעה על מוחכם בכמה אופנים. על פי סקוט אולסון, רופא נטורופתי ומחבר הספר "המדריך השלם ל -30 יום ללא סוכר", תזונה עשירה בסוכר מורידה את רמות הגורם הנוירוטרופי הכימי שמקורו במוח, או BDNF. מחקרים בבעלי חיים מצאו שרמות נמוכות של BDNF גורמות לביצועים גרועים במשימות מרחביות וזיכרון. זה מרמז שתזונה עשירה בסודה סוכרית עלולה להשפיע לרעה על היכולות הקוגניטיביות שלך, אם כי יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי לתמוך בטענות אלה.
ממתיקים מלאכותיים
משקאות מוגזים בדיאטה מכילים ממתיקים מלאכותיים להפחתת תכולת הסוכר תוך שמירה על טעם מתוק. ממתיקים מלאכותיים נפוצים כוללים אספרטיים, סכרין וסוכרלוז. ממתיקים מלאכותיים משפיעים גם על צורת החשיבה שלך. שיאו-טיאן וואנג, חוקר מאוניברסיטת דרום דקוטה, מצא במחקר שפורסם בשנת 2010 ב"מדע פסיכולוגי "כי שתיית סודה המכילה ממתיקים מלאכותיים מגדילה את הסיכוי שתבחרו בפרס קטן יותר לטווח הקצר לטובת תגמול גדול יותר. בעתיד. מחקר זה מציע כי ממתיקים מלאכותיים משפיעים על יכולת המוח שלך לקבל החלטות.
השפעות בריאותיות
שתיית כמויות גדולות של סודה עלולה להשפיע על בריאות המוח שלך ולשנות את הסיכון שלך למחלות מסוימות. הרופא הנטורופתי סקוט אולסון אומר כי מספר מחקרים מדעיים מראים כי תזונה עשירה בסוכר עשויה להגביר את הסיכון שלך לסכיזופרניה, דיכאון וחרדה, אף כי נדרשים ניסויים קליניים רחבי היקף כדי לחקור טענות אלה. רוב האנשים יכולים לשתות כמות קטנה של סודה כטיפול מזדמן, אך תכולת הסוכר והקלוריות שלו פירושה שאסור להפוך אותה לחלק קבוע מהתזונה.
