תה לוטוס משמש לתועלותיו הבריאותיות במשך אלפי שנים. ממגוון נוגדי חמצון וכלה באפקטים של לחימה באקנה, פרח הלוטוס בריח המתוק, יחד עם העלים, הגבעול והשורש, מרכיב בישול פופולרי, מביא מספר יתרונות.
סקירה כללית על פרח הלוטוס
Numumera nucifera, המכונה הלוטוס, הוא צמח במשפחת Nymphaeaceae. על פי מאמר ביולי - ספטמבר 2014 ב- Pharma Science Monitor , הלוטוס עוקב במספר שמות כולל הלוטוס ההודי, שושנת המים הסינית והלוטוס הקדוש.
מאמר מאוגוסט 2013 ב- Resonance מסביר כי הלוטוס הוא הפרח הלאומי של הודו, ונחשב לקודש. זה קיים כבר מיליוני שנים וטופח לפני יותר מ -3, 000 שנה כדי לשמש כמזון, תרופות ומסורות תרבותיות ודתיות.
בדת הבודהיסטית, למשל, הלוטוס ממוקם במקדש כסמל לשלווה. בסין נחשבים זרעי הלוטוס כסמל לפוריות. באזורים הכפריים בבנגל משמשים עלי לוטוס כצלחות לטקסים דתיים.
על פי המאמר ב- Resonance , הלוטוס נחשב גם כיתרונות רפואיים, והוא שימש באופן היסטורי כאמצעי עיכול למגוון מחלות, וזרעים שימשו לדיכוי הקאות והקלות במחלות עור מסוימות. דבש לוטוס ידוע גם כמקל על נגעויות שכיחות. עם זאת, אין מעט הוכחות התומכות בתכונות רפואיות אלה.
יתרונות עלה לוטוס
סקירה בינואר 2013 בכתב העת Indian Journal of Pharmaceutical and Biology Research מציינת את היתרונות הרבים של לוטוס על בסיס המחקר האחרון. על פי סקירה זו נמצא כי לוטוס פועלת כנוגדי חמצון ואנטי-ויראלי, כמו גם השפעות אנטי דלקתיות ופעילות נגד השמנת יתר. יש לו גם יתרונות לב וכלי דם ואנטי בקטריאלי.
עלה הלוטוס בפרט משמש בצורת מיץ לטיפול בשלשול. תמצית עלים משמשת לסיוע בהפסקת הדימום ולטיפול בזיעה, כך עולה מסקירת 2015 ברפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות .
יתר על כן, היו מחקרים שהצביעו על יתרונות העור של צמח הלוטוס. מחקר אחד באוגוסט 2013 בכתב העת, היפוקראטיה , עם גודל מדגם קטן של 22 משתתפים, מצא שכאשר מוחלים על הפנים, תמצית לוטוס יכולה להפחית את הפרשות החלב. יש לכך השלכות על אנשים הסובלים מאקנה, מכיוון שרמות סבום מוגברות מעורבות בייצור אקנה.
לוטוס כמזון
מי אומר שאתה צריך לשתות תה כדי לקצור את היתרונות של צמח הלוטוס? עם תכונותיו הנוגדות חמצון ויתרונות בריאותיים אחרים, הלוטוס גורם לתוספת נחמדה לכמה מאכלים פופולריים. במחקר שנערך בספטמבר 2015 בכתב העת Journal of Nutrition Nutrition and Food , נאמר כי הלוטוס שימש כמזון במשך 7, 000 שנה באסיה, והוא מעובד עלים אכילים, זרעיו ושורשיו.
השורשים, הדומים למרקם תפוח אדמה, נמצאים בשימוש נרחב בבישול. מתכון של הקרן העולמית לרפואה סינית מסורתית מסביר כיצד להכין מוקפץ שורש לוטוס. אתה יכול להתחיל בקילוף שורש הלוטוס וקוצץ אותו לפרוסות דקות.
מחממים ווק, ומוסיפים שמן, ממשיכים לחמם. בוחשים פנימה את שורש הלוטוס (מלוח), את הצלונית ואת כל הירקות שתבחר להוסיף. מבשלים כשלוש דקות ומוסיפים נתז של יין אורז. המתכון דורש שורש לוטוס, נבל, שמן, מלח, רוטב חם, יין אורז סיני ומים.
