פלפל חריף או אדום מגיע מפלפלים חריפים כתושים. המרכיב שנותן פלפל חריף את נשיכתו הוא קפסאיצין, תמצית מהפלפלים. מחקרים במרכז הרפואי סידרסי-סיני מראים מראש כי קפסאיצין מועיל לבריאות ועלול לסייע במאבק בסרטן הערמונית. אך כאשר נאכלים במקום מתוספים, פלפל חריף עלול לגרום לגירויים אחדים.
בעיות בפה
לפני שקפסאיצין יכול להגיע למערכת שלך, הוא חייב לעבור את הפה שלך, וזה יכול לגרום למגוון בעיות שם. זה קאוסטיק לריריות ויכול ממש לשרוף את בלוטות הטעם שלך. כדי להפחית שריפה בפה, מערכת הבריאות מאוניברסיטת מישיגן ממליצה לאכול בננה. כדי להימנע משריפת ריריות, יש לשטוף ידיים עם חומץ לאחר נגיעה בפלפלים חריפים. אם אתה יכול, ללבוש כפפות כשאתה מתמודד עם קפסאיצין.
בעיות עיכול
החום של הקפסאיצין יכול לגרום לריפלוקס וצרבת כאשר הפלפל מגיע לקיבה שלך ומתקשר עם החומצה שם. זה גם יכול לגרום לבחילות. קפסאיצין היה בעל מוניטין בלתי ראוי לגרימת כיבים, אך מחקרים הראו כי למרות שהוא יכול להחמיר את כאבי הכיב, הוא אינו גורם להתפתחות כיבים. כאשר פלפל חריף עובר דרך המערכת שלך ומחוצה לה, זה יכול לעורר שלשול כואב ושורף. ככל שאוכלים יותר, כך הסיכוי להתרחש.
אסטמה
בכמויות מספיק גבוהות, פלפל חריף יכול לעורר התקף בקרב חולי אסטמה על ידי גרימת מעברי אוויר להתכווצות. זה עלול להיות מסוכן אם אין לך משאף או תרופות בקרבת מקום. עליכם להתרחק מפלפל חריף אם אתם מועדים לבעיות בסימפונות, אך אם אתם מופתעים ובאופן לא מכוון לאכול משהו המכיל פלפל חריף, אנטיהיסטמינים לפעמים יכולים לעזור.
תאונות
לא כל הבעיות בפלפל חריף נובעות מאכילתו. אם אתה משתמש בו בבישול ומקבל עיניים בעיניים, התוצאה יכולה להיות כואבת ביותר ועיניך עשויות לקרוע בשפע. הימנע מלשפשף אותם כשאתה עובד עם מוצרי קפסאיצין. שימוש בכפפות יכול להיות שימושי מכיוון שאם פלפל חריף נשאר על עורך, יכולה להופיע תגובה דמויית כוויות שמש לא נוחה.
