המוט מתייחס לסוג של דגי מים מתוקים שנע בין 1 ל -5 קילוגרמים. בשר המוט הוא לח ויציב עם טעם עשיר. אתה יכול לבשל מוטה במגוון דרכים, החל מטוגן למחבת לאפייה בתנור. מוטה אפויה עובדת הכי טוב עם ציפוי לחם ובעל טעם. ההנקה יוצרת מראה חיצוני פריך שמקיף את הבשר, ומספק פריך מפתה עם כל ביס. תצטרך בערך 20 דקות כדי לאפות את המוט פריך.
שלב 1
מחממים תנור לחום של 500 מעלות.
שלב 2
שלבו את פירורי הלחם, הפפריקה, הפלפל השחור הטחון והמלח בקערה רדודה. מערבבים בעזרת כף כדי למזג את החומרים. מערבבים את החמאה המומסת ומיץ הלימון בקערה רדודה שנייה.
שלב 3
השקעו כל פילה מוט בתערובת החמאה ומיץ הלימון ואז גלגלו אותם בתערובת פירורי הלחם.
שלב 4
מכניסים את הפילה הלחם לתבנית ומכניסים לתנור. אופים את הפילטים למשך 15 דקות או עד שהמנגוס פריך ושחום זהוב.
שלב 5
מוציאים את פילה הוטים מהתנור ונותנים להם להתקרר חמש דקות לפני ההגשה.
דברים שתצטרכו
-
2 כוסות פירורי לחם פאנקו
1 כף. פפריקה
1 כפית. פלפל שחור טחון
1/2 כפית. מלח
שתי קערות רדודות
כף
3 כפות. חמאה מומסת
1 כף. מיץ לימון
ארבע 4 גרם. פילה מוט
תבנית אפיה
טיפ
מקררים שאריות פילה מוטות וצורכים תוך שלושה ימים. אם אתה מעדיף ארוחות דלות נתרן, השמיט את המלח והשתמש בחמאה לא מלוחה.
SelectMyPlate.gov ממליצה לאכול דגים לפחות פעמיים בשבוע כדי למנוע מצבים כמו מחלות לב.
אזהרה
כדי לסייע במניעת מחלות הנישאות במזון, אל תצרוך דגים עד שתבדוק את הטמפרטורה הפנימית באמצעות מד חום. FoodSafety.gov ממליץ על טמפרטורה של לפחות 145 מעלות.
