נבטי בריסל אינם הירק הפופולרי ביותר. למעשה, הם רחוקים מזה. עם זאת, הם טעימים כשמכינים אותם ומתובלים נכון. אחת הדרכים לעשות זאת היא מיקרוגל נבטי בריסל. למרבה המזל, זוהי שיטת בישול מהירה וקלה.
המפתח להכנת נבטי בריסל טעימים הוא להוסיף להם טעם. חומץ בלסמי הוא רוטב קלאסי לנבטי בריסל מאודים, אך ניתן להוסיף כל תבלינים או תבלינים שתיהנו ממנו.
נבטי בריסל תזונה
כדי לארוז יותר מנות ירקות, תוכלו למקרר נבטי בריסל או לאכול אותם גולמיים. שיטות בישול אחרות כוללות צלייה, טיגון מחבת והרתחה. לקבלת מרקם פריך מבחוץ, נסה צלייה או טיגון במחבת. אם הזמן הוא המהות, יתכן שתעדיפו מיקרו נבטי בריסל לנוחותכם.
על פי הדולר האמריקני, 1 כוס נבטי בריסל מבושלים מכילה את החומרים המזינים הבאים:
- 56 קלוריות
- 0.8 גרם שומן
- 11.1 גרם פחמימות
- 4.1 גרם סיבים תזונתיים
- 4 גרם חלבון
- 182 אחוז ערך יומי (DV) של ויטמין K
- 107 אחוז DV של ויטמין C
- 11 אחוז DV של אשלגן
- 10 אחוז DV ברזל
נבטי בריסל הם גם מקור לוויטמין A, מגנזיום, אבץ, סידן וויטמין E. הם דלים באופן טבעי בשומן רווי, סוכר, נתרן וכולסטרול תזונתי, מה שהופך אותם למתאימים לאנשים העוקבים אחר סוגי דיאטה שונים.
מכיוון שהם מכילים 4 גרם חלבון לכוס, הם נחשבים לירקות עתירי חלבון. אנשים שאינם צורכים מוצרים מן החי, כמו צמחונים וטבעונים, צריכים לשקול נבטי בריסל כאחד ממקורות החלבון שלהם.
כיצד למקרר נבטי בריסל
כדי למיקרו נבטי בריסל, תחילה יהיה עליכם להכין אותם. זה כרוך בשטיפתם ביסודיות, כריתת הגבעולים והסרת העלים הנבולים. אתה יכול גם לחתוך אותם לשניים אם אתה מעדיף חתיכות קטנות יותר.
לצורך חימום אחיד בחרו בכלי בטוח במיקרוגל המאפשר לכם להניח את נבטי בריסל בשכבה אחת. אם נבטי בריסל נמצאים זה על גבי זה, יתכן שתצטרך לערבב אותם באמצע הבישול.
מרססים את נבטי בריסל במים ומכסים את המנה בניילון נצמד. לפני שמכניסים אותם למיקרוגל, להוסיף תבלינים, תבלינים או רטבים. למתכון פשוט להוסיף מלח ופלפל. אידוי אותם במיקרוגל פחות מחמש דקות או עד שהם רכים.
כדי להעצים את מתכוני הנבט הבריסליים שלך, נסה להוסיף רוטב לנבטי בריסל מאודים. הם מתיישרים היטב עם רטבים העשויים שום, דבש, רוטב סויה וחרדל. מרפאת מאיו ממליצה להוסיף שאלוט לתערובת.
מתכוני נבוט בריסל
על פי מרפאת קליבלנד, נבטי בריסל מזדווגים היטב עם מזונות פריכים ומתוקים. הם ממליצים להוסיף אגוזי לוז ותמרים להכנת תבנית מעוגלת היטב.
מתכונים אחרים של נבטי בריסל כוללים:
