איך לבשל פרחחים קפואים

אוניברסיטת ג'ורג'יה מציינת אוניברסיטת ג'ורג'יה ברטורסט היא נקניק גרמני העשוי בדרך כלל מבשר חזיר ומתובל במלח, פלפל, אבקת בצל, סוכר ומייס. אמנם עדיף להפשיר פרחחים קפואים לפני שמבשלים אותם, אתה יכול לבשל אותם היישר מהמקפיא בקמצוץ.

בראטורסט הוא נקניק גרמני העשוי בדרך כלל מבשר חזיר ומתובל במלח, פלפל, אבקת בצל, סוכר ומייס. קרדיט: טטיאנה וולגוטובה / iStock / GettyImages

לבשל בראטס קפואים

באופן אידיאלי, אתה רוצה להפשיר פרחחים קפואים לפני שאתה מבשל אותם. אתה יכול להכניס אותם למקרר אם אתה מתכנן בישול. אם אתה צריך להפשיר פרחחים מהר יותר, אתה יכול להפשיר אותם במים קרים או במיקרוגל, ממליץ ה- USDA. אל תשאיר פרחחים על השיש להפשיר יותר משעתיים, מכיוון שזה מגדיל את הסיכוי שחיידקים יגדלו ויגרמו לך להיות חולה.

: כמה זמן לאחר הפשרת בשר אתה צריך לבשל את זה?

אזהרה

פרחחים הם בחירה פופולרית בכל בישול. הניחו את הפרחחים ישירות על הגריל ובשלו אותם עד שמדחום הבשר שלכם מראה שהם הגיעו לטמפרטורה פנימית של 160 F, מייעצת אוניברסיטת ויסקונסין במדיסון. הקפד להפוך את הפרחחים בזמן הבישול כך שהם מחוממים ושחומים באופן שווה.

אתה יכול גם לתבל את החלבונים שלך על ידי הרתחתם בירה לפני שתסיים אותם על הגריל. פשוט הוסף מספיק בירה למחבת בכדי לכסות לחלוטין את הפרחחים ולהבשיב למשך כרבע שעה, ממליץ אוניברסיטת וושינגטון.

: 11 טיפים לצלייה בריאה לברביקיו הטוב ביותר אי פעם

להכין ארוחה

בראטורסט חזיר טיפוסי מכיל 283 קלוריות, כאשר 80 אחוז מאותן קלוריות מגיעות משומן, על פי הדולר האמריקני. 17 אחוז מהקלוריות מגיעות מחלבון ו -3 האחוזים הנותרים מפחמימות. בנוסף, אתה מקבל את היתרונות הבריאותיים של כמה ויטמינים ומינרלים עיקריים, כולל:

25 אחוז ערך יומי של אבץ
26 אחוז ערך יומי של ויטמין B12

בעוד שחלדות אכן מכילות מינרלים חשובים, הן גם עשירות מאוד בנתרן. פרחח אחד מכיל 719.1 מיליגרם נתרן.

טיפ

פרחח הוא תענוג טעים, אך קחו אלטרנטיבה בריאה יותר כמו פרחח עוף. על פי ה- USDA, בראטורסט עוף מכיל 140 קלוריות. רק 62 אחוז מאותן קלוריות הן משומן. שלושים אחוזים מגיעים מחלבון ושלושה אחוזים מפחמימות. חזיר עוף גם הוא נמוך יותר בנתרן, עם 449.7 מיליגרם בלבד בכל הברסטורסט.

התאם את הברסטורסט שלך עם כמה צדדים בריאים כמו ירקות בגריל או סלט פירות. שקול לחתוך את הפרחח שלך ולהוסיף להשתמש בו במתכון לחשיש קישואים זה מ- LIVESTRONG.com.