התחלת הארוחה בקערת מרק ירקות עשויה להעניק דחיפה לבריאותך, כל עוד אתה מגיש את הארוחה הנכונה. מרק ירקות יכול לעזור למלא אותך בלי הרבה קלוריות ולעמוד בצריכת הירקות המומלצת שלך של 2-3 כוסות ליום, אך גרסאות מסוימות של מרק זה גם עמוסות בנתרן, מה שעלול להשפיע לרעה על לחץ הדם שלך, כך תבחר בחכמה.
עשיר בחומרים מזינים חיוניים
צריכת ירקות מרובה עשויה לעזור לכם להוריד את הסיכון לחלות בסרטן, לחץ דם גבוה, השמנת יתר, מחלות לב וסוכרת מסוג 2 עקב תכולת התזונה הגבוהה שלהם, כך על פי משרד החקלאות האמריקני. גרסאות דלות נתרן למרק ירקות מוגש שמוגש להגשה מוגשות מספקות כ 23 אחוז מהערך היומי עבור אשלגן, 52 אחוז מה DV עבור ויטמין A, 14 אחוז מה DV עבור ריבופלבין ו 10 אחוז מה DV עבור סיבים תזונתיים. אשלגן מסייע לנטר את עליית לחץ הדם הנגרמת כתוצאה מצריכת נתרן גבוהה, וויטמין A חיוני לראייה בריאה ולתפקוד חיסוני. אתה צריך ריבופלבין כדי לייצר תאי דם אדומים, וסיבים תזונתיים משפרים את תפקודי העיכול ומורידים את הכולסטרול שלך.
מסייע בשמירה על משקל בריא
אוכלים בעלי צפיפות אנרגטית או קלוריות לגרם, עוזרים למלא אתכם בלי הרבה קלוריות, ומקלים עליכם לשמור על משקל בריא או לרדת במשקל מכיוון שתוכלו לאכול נפח גדול יותר מבלי לעבור על היומיום שלכם. תקציב קלוריות. מחקר שפורסם ב"תיאבון "בנובמבר 2007 מצא כי אכילת מרק מבוסס מרק לפני הארוחות, כולל גרסאות מחומרות וגם שמנמנות, עזרו לאנשים לאכול עד 20 אחוז פחות במהלך הארוחה. על פי מחקר אחר שפורסם באותו כתב העת ביוני 2010. הדבר עשוי לעזור להסביר מדוע אנשים שאוכלים מרק באופן קבוע נוטים לשקול פחות באופן קבוע מרק הצורך באופן קבוע עשוי להעלות את רמות הלפטין בדם שלך.
בחירת מרק ירקות מזין
הימנע ממרקים משומרים עשירים בשומן או נתרן. מגזין "כושר" ממליץ לבחור מרקים משומרים המכילים פחות מ -3 גרם שומן ו -360 גרם נתרן ויותר מעשרה אחוזים מה- DV לסיבים תזונתיים. מרקים המכילים שעועית נוטים להיות בין האפשרויות המזינות יותר, ואילו מרקים שמנת נוטים להיות גבוהים יותר בשומן ובקלוריות.
