כשאתה שומע על פחמימות, לעתים קרובות מספרים לך יותר על המזונות שאסור לך לאכול - כמו דגנים, תפוחי אדמה ומתוקים - מאשר אלו שמותר לך. אבל אכילת פחמימות דלה אינה אומרת חסך, ותוכלו ליהנות משלל מזונות אפילו בתזונה מגבילה יותר עם פחמימות. פשוט בחר במזון ונוזלים דל פחמימות באופן בלתי מעובד יחסית, ותוריד את צריכת הפחמימות שלך - ואת גודל המותניים שלך.
ירקות סיבים ופירות פחמימות תחתונות
אין זה מפתיע שירקות דלים בקלוריות, אך הם גם דלים בפחמימות. אפילו הדיאטות המגבילות ביותר עם פחמימות דורשות מספר מנות של ירקות בכל יום. שלב 1 של דיאטת אטקינס - המגביל את צריכת הפחמימות שלך ל -20 גרם פחמימות נטו בלבד ליום - דורש כ -2 כוסות ירקות מבושלים ו 6 כוסות ירקות עליים מדי יום.
קנו ירקות עליים כמו תרד, קייל, ארוגולה, חרדל, לפת או ירקות סלק ו קולרים. עבור ירקות אחרים, ראו אספרגוס, פלפלים, פטריות, סלרי, צנוניות, ברוקולי וכרובית. יתכן שתוכל גם לאכול כמות קטנה של פרי פחמימות נמוכות - נסה חמוציות, פטל, פטל שחור ותותים כאופציות הטובות ביותר.
בשרים, דגים, חלב וביצים
מזונות עתירי חלבון מהווים גם חלק מרכזי בתזונה דלת פחמימות. שלב 1 של דיאטת אטקינס דורש 4 עד 6 אונקיות של מזונות עתירי חלבון בכל ארוחה. קנו מזון מעובד מינימלי - כמו ביצים רגילות, חלב, יוגורט לא ממותק, גבינה, קפיר לא ממותק, הודו ועוף בגריל, חזיר רזה ובשר בקר, רכיכות ודגים אחרים. מזונות אלה מספקים הרבה חלבונים עם מעט פחמימות - או ללא פחמימות, במקרה של בשר.
הימנע ממזון מעובד יותר, כמו ביצים נוזליות עם תוספות טעם, מוצרי חלב ממותקים, בייקון, נקניק, בשרים מרופאים ובשרים לחים. בעוד שמזונות אלה עדיין מכילים חלבון, רבים מהם מספקים גם פחמימות נוספות. ואפילו אפשרויות דלות פחמימות, כמו בייקון, מלאות בנתרן שיכול לגרום לך להתפיח - לא מועיל כשאתה מנסה להיראות רזה!
מזונות דלי פחמימות אחרים
אמנם ירקות, פירות דלת פחמימות וחלבונים רזים ככל הנראה מהווים את עיקר התזונה הפחמימות שלך, אבל זה לא כל מה שאתה יכול לאכול. אסוף שקדים, אגוזי מלך או אגוזים אחרים כדי לנשנש בתכנית הארוחה דלת הפחמימות שלך. אגוזי מלך, גרעיני חמנייה, אגוזי מקדמיה ואגוזי ברזיל לכולם יש פחות מ -2 גרם פחמימות "נטו" מעוכלות למנה, ובמנה של 24 שקדים יש 2 גרם פחמימות נטו בלבד.
שעועית ועדשים יכולות להוסיף מגוון לתזונה שלך תוך אספקת חלבונים צמחיים. מלא את האפשרויות בפחמימות נמוכות יותר כמו עדשים, שיש בהן רק 4 גרם פחמימות נטו לכל 1/4 כוס מבושלת, או שעועית פינטו, כליות או לימא, המספקות 6 גרם גרם נטו למנה של 1/4 כוסות. אם אתה עוקב אחר דיאטה פחות מגבילה בפחמימות, אתה יכול גם לקנות גרגירי חומוס וקטניות, שיש בהן 11 ו -10 גרם פחמימות נטו למנה של 1/4 כוסות, בהתאמה. עם זאת, לשתי אפשרויות אלה יש יותר מדי פחמימות כדי שיתאימו לתזונה דלה בפחמימות.
נוזלים ומשקאות
אפילו הדיאטה המתוכננת הטובה ביותר בפחמימות לא תעבוד אם לא תשקול את צריכת הנוזלים שלך. אם אתה מוריד משקאות ממותקים, אתה יכול לפוצץ את "תקציב" הפחמימות שלך ליום רק בכמה לגימות. בנוסף למים - שאמורים להרכיב את מרבית צריכת הנוזלים שלך - שתו קפה או תה לא ממותקים, שהם טבעיים ללא קלוריות ופחמימות. הימנע משטיפות - לעיתים קרובות, תכולת החלב הגבוהה פירושה שאתה לוקח יותר מדי פחמימות; במקום זאת, הוסף כף או שתיים של שמנת לקפה. אפילו 1/4 כוס שמנת מכילה בערך 1 גרם פחמימות נטו, כך שסביר להניח שעדיין תוכלו להתאים אותה לתזונה דלת פחמימות. אם אתם חושקים בנוזל טעים, לכו על ציר עוף או ירקות דלי נתרן - לכל כוס יש רק 1 גרם פחמימות נטו.
