קשיו קלים לאהבה וקשים להפסקה לאכול. בעוד שרשימת היתרונות הבריאותיים של אגוזי קשיו היא ארוכה, ישנו חסרון אחד עיקרי: הקשיו עשירים בשומן וקלוריות, ואכילה רבה מדי עלולה להביא לעלייה במשקל.
חסרונות אגוזי קשיו
כאשר נצרך במתינות, אגוזי קשיו הם תוספת מזינה לתזונה שלך. כמו כל האגוזים, הם מהווים מקור טוב לשומנים בריאים, סיבים, חלבונים, ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים נוגדי חמצון, על פי סקירת מחקרים שפורסמה ב- Nutrients בדצמבר 2017.
אבל כמו כל האגוזים, גם הקשיו עשירים בשומן, מה שהופך אותם לעשירים בקלוריות. שומן הוא מקור קלוריות מרוכז יותר מאשר פחמימות או חלבון, כך שתוכלו לאכול רק כמות קטנה בבת אחת; מנה אחת של אגוזים היא 1 גרם.
לאונקיה אחת של קשיו - כ -18 אגוזים בינוניים, על פי קליניקה קליניק - יש 157 קלוריות. זה לא כמות עצומה - כשמונה אחוזים מכלל הקלוריות היומיות לתזונה טיפוסית של 2, 000 קלוריות. עם זאת, קל מאוד לאכול יותר מ- 18 קשיו בישיבה אחת אפילו בלי להבין.
זה יכול להגדיל במהירות את הקלוריות בחטיף שלך ולהוות חלק גדול עוד יותר מהקלוריות היומיות שלך. לדוגמה, אם אכלת 3 גרם או 5 גרם קשיו בבת אחת, זה יהיה 471 או 785 קלוריות - 23.5 או 39 אחוז מהתזונה האופיינית ל -2, 000 קלוריות.
אלא אם כן אתה בוחן בקפידה את צריכת המזונות האחרים שלך, צריכת כל אותם קשיו פירושה שאתה הולך לחרוג מצרכי הקלוריות שלך ביום. פעולה שמובילה לעלייה במשקל - ככל שאוכלים יותר קלוריות מעבר לצרכים היומיומיים של גופך, כך עולה במשקל.
קשיו בהשוואה לאגוזים אחרים
אז איך קשיו נערמים אגוזים אחרים? כולם שווים למדי, אם כי ישנם כמה הבדלים בולטים. לקשיו יש מעט פחות חלבון מאשר שקדים ואגוזי מלך, וקצת יותר פחמימות בצורה של סוכרים טבעיים, על פי נתוני USDA.
בשקדים יש עוד כמה קלוריות, עם 162 לאונקיה, אך יש להם גם יותר סיבים - 3.5 גרם לאונקיה לעומת פחות מ- 1 גרם לאונקיית קשיו. הסיבים התזונתיים מציעים יתרונות בריאותיים רבים, החל מסייע בשליטה במשקל ועד הורדת כולסטרול. הגדלת צריכת הסיבים שלך עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לחלות במחלות לב, סוכרת, עצירות וסרטן המעי הגס, על פי UCSF Health.
מאזן השומנים שונה גם הוא, כאשר לקשיו יש שומן רווי יותר משקדים ואגוזי מלך, ששניהם גבוהים יותר בשומנים בלתי רוויים. עם זאת, זה כנראה לא משפיע על היתרונות הבריאותיים.
שומן רווי מקבל ראפ גרוע, אך הדאגה היא בעיקר בשומנים מן החי, שיש בהם שרשראות ארוכות יותר של אטומי פחמן. חומצות שומן רוויות ארוכות יותר קשורות לסיכון מוגבר להתקף לב, אך לחומצות שומן בעלות שרשרת קצרה יותר יש קשר הפוך, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת International Journal of Cardiology במרץ 2019.
בשורה התחתונה? כל עוד אתה אוכל קשיו במתינות, הם בריאים מאוד עבורך. אך כמו בכל המזונות, הגיוון הוא המפתח להשגת הקשת הרחבה של חומרים מזינים, לכן ערבבו אותו עם שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, אגוזי לוז ואגוזי ברזיל מדי פעם.
