כדי להישאר בריאים, אתה צריך רק בערך 200 עד 300 מיליגרם נתרן ליום. שלא כמו שהשם מרמז, דיאטה ללא מלח מאפשרת מלח אך מחייבת אותך להגביל את המלח הנוסף. מסיבה זו, זה ידוע בדרך כלל כדיאטה ללא תוספת מלח. זה שונה מתזונה דלת מלח, המאפשרת להוסיף תוספת מלח בכמויות מוגבלות. הרופא שלך קובע תזונה ללא מלח אם יש לך מצבים כמו לחץ דם גבוה, מחלות לב, אי ספיקת כליות או בצקת.
מותאם לצרכים שלך
הרופא שלך יתאים את התזונה ללא המלח לצרכים הספציפיים שלך. כמות הנתרן שתוכלו לצרוך בבטחה בכל יום תלויה במצבכם. מלח מופיע באופן טבעי בחלק מהמזונות והוא מתווסף לאחרים. ההנחיות הכלליות כוללות החלפת מלח שולחן בעשבי תיבול ותבלינים בעת הבישול והימנעות ממזונות עשירים במלח שנוסף, כמו בשרים מעובדים, מרקים משומרים ונשנושים מומלחים כמו בייגלה.
מתי הגיע הזמן לקנות
הרופא או הדיאטנית שלך יספקו ככל הנראה "רשימה בטוחה" כדי להקל כאשר אתה קונה מכולת, יחד עם הנחיות וטיפים ספציפיים. קריאת מדבקות תשחק תפקיד מרכזי בבחירת המזונות המתאימים. מוצרים המשומרים במי מלח כמו זיתים, חמוצים וטעמים מכילים יותר מדי נתרן. חלק מהמזונות הארוזים שכותרתם "ללא תוספת מלח" עדיין מכילים רמות נתרן גבוהות. בחירת פירות וירקות טריים או קפואים על פני שימורים נותנת לך שליטה על המלח הנוסף. הרופא שלך יספק לך יעד נתרן ספציפי להישאר בתוכו, מה שיעזור לך בתכנון הארוחות.
