אוכמניות יכולות להיות חטיף מרענן ועשיר בחומרים מזינים, אך הן אינן אידיאליות בכל המקרים. במצבים מסוימים - כמו טיולים רגליים או קמפינג, בהם מקררים אינם נגישים - אתה עשוי לגלות כי אוכמניות מיובשות מתאימות יותר. אוכמניות מיובשות הן צפופות יותר קלוריות מאשר אוכמניות, מכיוון שהסרת המים הופכת אותן לקטנות יותר. בהתאם לצרכים ולמטרות התזונתיות שלך, זה יכול להיות מועיל או מזיק.
קלוריות
אוכמניות מיובשות הן צפופות קלוריות, שכן 1/3 כוס מספקת 130 קלוריות, הרבה יותר מ 28 ש- 1/3 כוס אוכמניות טריות מספקות. תכולת הקלוריות הגבוהה יותר יכולה להפוך אוכמניות מיובשות ליותר נחשקות עבור ספורטאים או לאלה עם צרכים עתירי קלוריות. אם אתה עושה דיאטה, ייתכן אוכמניות מיובשות אינן מהוות תוספת טובה לתזונה שלך בגלל התוכן הגבוה בקלוריות. נדרשות 36 דקות הרמת משקולות קפדניות כדי לשרוף את הקלוריות ב 1/3 כוס אוכמניות מיובשות, אך פחות משמונה דקות כדי לשרוף את הקלוריות ב 1/3 כוס אוכמניות טריות.
פחמימות
פחמימות מספקות כמעט את כל הקלוריות באוכמניות מיובשות. בכל מנה של 1/3 כוס אוכמניות מיובשות יש 31 גרם פחמימות. פחמימות יכולות להועיל מכיוון שהן מקור האנרגיה העיקרי של גופך. עם זאת, אם אתם בדיאטה דלת פחמימות, אוכמניות מיובשות לא יתאימו, ואוכמניות טריות עשויות להיות בחירה טובה יותר.
סוכר
מרבית הפחמימות באוכמניות מיובשות - 28 גרם - מקורן בסוכר. סוכר הוא פחמימה פשוטה בגלל המבנה המולקולרי שלו, וניתן לפרק אותו לאנרגיה במהירות רבה יותר מפחמימות מורכבות. החיסרון של הסוכר הוא בכך שהוא יכול לקדם עששת, מכיוון שהסוכר מגיב בעזרת לוחית הציפוי של השיניים שלך ליצירת חומצה שנבלעת בשיניים.
סיבים
אוכמניות מיובשות דלות בסיבים, עם 2 גרם בלבד לכל 1/3 כוס. סיבים חשובים מכיוון שהיא מקדמת מערכת עיכול בריאה, מספקת שובע ויכולה לעזור לשמור על יציבות רמות הסוכר והכולסטרול בדם.
חלבון
אוכמניות מיובשות מספקות רק 1 גרם חלבון למנה של 1/3 כוס. חלבון הוא חומר מזין חיוני לבריאותך, שכן גופך משתמש בו לבניית ותיקון שרירים ורקמות חיוניות אחרות. אתה יכול למצוא חלבון בבשר, חלב ופירות ים.
שמן
אוכמניות מיובשות אינן מכילות שומן. שומן תזונתי עשיר בקלוריות אך אסור להימנע ממנו. שומן תזונתי עוזר לגופך לספוג חומרים מזינים ומבטיח תפקוד מוח תקין.
ויטמינים ומינרלים
אוכמניות מיובשות מכילות רמות נמוכות של מעט ויטמינים ומינרלים. מנה של 1/3 כוסות של אוכמניות מיובשות מכילה 10 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של סידן וויטמין C, וכן 2 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של ברזל.
