גס כתום וטיליה הם שניהם דגים לבנים, אם כי קיימים הבדלים חשובים מאוד. בעוד מחוספס כתום הוא דג מים מלוחים, טיליה נמצאת במים מתוקים. הרוב המוחלט של הטילפיה מעובד - רוב הטיליה הנמכרת בארה"ב מגיעה מסין או ממרכז אמריקה; מחוספס כתום נידג בעיקר במים עמוקים. שניהם מציעים מגוון של ערך תזונתי.
קלוריות
חלק של 6 אונקיות של מחוספס כתום מכיל פחות קלוריות מאשר מנה באותו גודל של טילפיה. מחוספס תפוזים מכיל 178 קלוריות לעומת 223 קלוריות בחלק של טילפיה. זה נמוך יחסית, מה שהופך את הדגים לאופציה טובה לתוכנית האכילה שלך כשאתה מנסה לרדת במשקל. ערוץ הדיאטה ממליץ לפתח את הארוחות שלך כך שיכללו 300 עד 600 קלוריות, תלוי במין ובדרישות הקלוריות היומיומיות שלך, לכן הקפד להגיש גם חלק מחומק תפוז או טיליה עם ירק ודגן בכדי לצרוך מספיק קלוריות.
שומנים
מחוספס כתום מכיל פחות שומנים מאשר טילפיה - 1.53 גרם לעומת 4.61 גרם - למרות ששניהם דלים בשומן רווי, סוג השומן "הרע". למחבת תפוז יש 0.058 גרם שומן רווי למנה, ואילו לטילפיה 1.636 גרם. גופך משתמש בשומן כדי לשמור על עור בריא, לייצר הורמונים ולהגן על אבריך, אם כי אכילת יותר מדי שומן מעלה את הסיכון שלך להשמנה ולמצבים רפואיים קשורים.
שני הדגים מכילים שומנים טובים בצורה של חומצות שומן אומגה 3, אם כי טילפיה, כמו הדג השומני ביותר, היא המנצחת הברורה. מנה לטיליה בת 6 אונקיות מכילה 480 מיליגרם של חומצות שומן אומגה 3, בהשוואה ל 46 מיליגרם במנה של אודם תפוז. איגוד הלב האמריקני ממליץ לצרוך שתי מנות של דגים בכל שבוע - הם מציעים להבלע דגים עם יותר שומן בכדי להשיג את הכמות המרבית של אומגה 3 - כדי לקצור את יתרונותיו הבריאים. שומן חיוני זה מוריד את הסיכון לפתח פעימות לב לא סדירות, והוא עשוי גם לעזור בבקרת לחץ הדם שלך.
חלבון
מחוספס תפוז וטיליה משמשים כמקור עשיר לחלבון, אם כי טילפיה מספקת מעט יותר; ל- Tilapia 45.5 גרם למנה ולמחבת תפוזים 38.9 גרם למנה. החלבון בזנים אלה של דגים נחשב למושלם, כלומר הוא מכיל את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. מחקרים שפורסמו בגיליון מאי 2010 של "כתב העת האמריקאי לגסטרואנטרולוגיה" מצביעים על כך שאכילת יותר מדי חלבון ממקורות מן החי, כמו גם טפיליה ומחוספס כתום, עשויה להגדיל את הסיכון לחלות בתסמונת המעי הרגיז אם את אישה, אז וודא להגביל את הצריכה של דגים אלה וחלבוני בשר אחרים במידת הצורך.
ויטמינים ומינרלים
הכללת מחוספס תפוז וטיליה בתזונה שלך מגדילה את צריכת הסלניום שלך - מנה של 6 אונקיות של טילפיה ומחוספס תפוז מספקת יותר ממאה אחוז מהצריכה המומלצת. הסלניום בתזונה שלך הוא קריטי לייצור נוגדי חמצון, תרכובות המגנות על האיברים והרקמות שלך מפני נזק לרדיקלים חופשיים. שני הדגים משמשים גם כמסייע משמעותי בוויטמין B-12. Tilapia מכיל למעלה ממאה אחוז ולמחומם הכתום 30 אחוז מהערך המומלץ היומי. ויטמין זה מקדם את בריאות תאי הדם האדומים שלך ותאי העצב, ואתה זקוק לו כדי לייצר DNA. לגופך יכולת לאחסן ויטמין B-12, לכן בניית החנויות שלך חשובה
שיקולים
גם טיליה וגם מחוספס כתום מעוררים חששות מסיבות שונות. האקווריום במפרץ מונטריי ממליץ לחפש טילפיה שחווה בארצות הברית או מרכז אמריקה - טילפיה שחווה במים סיניים בגלל בעיות זיהום. מחוספס כתום מכיל רמות גבוהות של כספית, ומרוויח דירוג "Eco Worst Choice" מקרן ההגנה הסביבתית. דגי זה נתפסים באופן שגרתי באמצעות טרילינג בתחתית, על פי האקווריום של מפרץ מונטריי, שעלול לפגוע בבתי גידול בקרקעית האוקיאנוס.
