הן ויטמין C והן נתרן ביקרבונט זוכים לתרופה כמרפא סרטן על ידי יצרנים המטפלים בחולים נואשים. אתרים מסוימים קוראים להשתמש בהם בשילוב, תוך התעלמות מהעובדה שהנתרן ביקרבונט הורס ויטמין C. אתרי אינטרנט אחרים מרחיקים אותם כתרופות זולות, ובמקביל תומכים במשטרים מפוקפקים שעולים מאות דולרים. בעוד שלנתרן ביקרבונט וויטמין C יש מקום במשטרי בריאות הגיוניים, אל תיפול לטענות מופרכות שאינן מבוססות על עדויות מוצקות.
ויטמין סי
ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים המעורב בסינתזת קולגן, סינתזת נוראדרנלין ומטבוליזם של שומן. הקצבה היומית המומלצת לגברים ונשים היא 90 מ"ג ו -75 מ"ג בהתאמה. בנוסף לתוספת יומית מומלצת זו, ממליצה ה- USDA למעשנים לצרוך 35 מ"ג יותר, ללא קשר למין. מכון לינוס פאולינג מציין כי למרות שהמלצות אלה מספיקות למניעת מחסור, הן אינן מייצגות בהכרח צריכת מיטב. יש ויכוח על המינון האופטימלי.
סודיום ביקרבונט
נתרן ביקרבונט אינו חומר מזין. הידוע אחרת בשם סודה לשתיה, סיכות המזווה למטבח זו משמשת כחומר מחלחל וכפיח אוויר. מעורב במים, הוא מייצר פיתרון בסיסי שיכול לשמש כחומר נוגד חומצה לטיפול בצרבת ובאקדמיה הנגרמת על ידי מחלת כליות מתקדמת.
תערובת
מדענים ידעו את ההשלכות של ערבוב נתרן ביקרבונט וויטמין C מאז שנת 1936, אז פורסם מחקר בנושא "כתב העת לתזונה". מחברי המחקר מדדו את כמות הוויטמין C שהוחלש מהשתן של אנשים ששתו כמות קבועה של מיץ תפוזים. המחברים קבעו כי כמות הוויטמין C המופרשת פחתה על ידי מתן נתרן ביקרבונט. מחקרי מעקב בשנות הארבעים הראו כי השפעה זו נבעה מנטרול הוויטמין C על ידי הנתרן ביקרבונט.
טענות סותרות
השפעת ויטמין C על תאי סרטן נחקרה מאז שנות השבעים. מכון לינוס פאולינג מצביע על מספר מחקרים המראים כי ויטמין C עשוי להועיל בטיפול במחלה זו. עם זאת, מחקרים אלה מוטלים בספק משום שיש להם פחות מחמישה נבדקים.
קבוצת מחקר אחרת שפרסמה בכתב העת האירופי "היומן האירופי למיילדות, גינקולוגיה וביולוגיה של רבייה" ביולי 2011, אמרה כי השימוש בתוסף ויטמין C "כדי למנוע את אקלמפסיה, סרטן ומחלות אחרות הוא מיתוס" מונע תזונה "המונע בתעשייה. צריך להיות נטוש."
