ויטמין D3, או cholecalciferol, מסייע בוויסות עצמות בריאות, שרירים, מערכת חיסון, אינסולין וחילוף חומרים. ויטמין D3 הוא ויטמין מסיס בשומן הקיים בחלק מהמזונות שאתה צורך ובצורת תוסף. לילדים צמחוניים ובעלי מחסור יש סיכון מוגבר להתפתחות של מחלת עצם הנקראת רככת. הערך היומי המומלץ על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני למבוגרים וילדים מעל גיל 4 הוא 200 IU, או יחידות בינלאומיות, ו -400 IU לאחר גיל 50. מקורות ויטמין D3 אלה אינם מהווים תחליף לטיפול רפואי, התייעץ עם נותן שירותי הבריאות שלך בכדי לדון בסיכונים פוטנציאליים.
שמש
קרני האולטרה-סגול B, או ה- UVB, מאור השמש מספקים מקור שרוב האנשים, כולל הצמחונים, יכולים להשתמש בכדי לספק את חלקם או את כל צרכי הוויטמין D שלהם, על פי המכון הלאומי למכון הבריאות לתוספי תזונה. ויטמין D3 מסונתז דרך העור כאשר אתה נחשף לקרני ה- UVB מאור השמש. ה- NIH מציע 5-30 דקות של חשיפה לשמש מספר פעמים בשבוע בין השעות 10 בבוקר ועד 15:00. עם זאת, חשיפה רבה מדי לשמש מגדילה את הסיכון לכוויות שמש או סרטן.
מקורות אוכל
אכילת מזונות המכילים ויטמין D3 באופן טבעי היא דרך נוספת לצרוך את הוויטמינים, אך עבור צמחוני, מציאת המזונות יכולה להיות קשה. גבינה, חלמוני ביצה, יוגורט, משקאות סויה, פטריות, מיץ תפוזים וכמה דגני בוקר עשויים לספק כמויות מוגבלות של ויטמין D. בנוסף, SelectVeg.com מציעה לצרוך חלב סויה או חלב אורז מועשר ואכילת מזון רב בסידן, כמו ברוקולי, קייל. וירוקי קולארד.
תוספי תזונה
תוספי ויטמין D3 זמינים במספר צורות, כמו כובעי ג'ל, נוזלים ואבקה. עם זאת, ויטמין D3 משתמש בלנולין, סוג שומן המתקבל מצמר כבשים או שמן דגים במוצר הסינתזה. למצוא תוסף ויטמין D3 שאישר צמחוני יכול להיות מאתגר, אך חלקם זמינים, הכוללים כמוסות צמחוניות של ויטמין D3 ויטמין D3 וכמוסות צמחוניות SeekingHealth Vitamin D3.
