תראה, אם חומץ - במיוחד חומץ תפוחים - היה מועיל לבריאותך כמו שהוצע על ידי הטענות הרבות שאתה נתקל בהן, זה היה משווק מזמן על ידי אלי לילי במקום HJ היינץ. זה לא אומר שכל הטענות הן מזויפות. אבל עליכם לסנן את המיתוסים - ולקחת את השאר עם כמה גרגירי מלח - ולפחות ארבעה חלקי מים.
טענה: זה שולט בסוכרת
מחקר באוניברסיטת מדינת אריזונה בדק האם 2 כפות. מנה של חומץ שנלקח לפני השינה עלולה להוריד את רמות הגלוקוז הערות. ההשערה התבססה על כמה מחקרים מוגבלים שהצביעו על כמות דומה של חומץ בזמן הארוחות הורידה את רמות הגלוקוז. בבדיקה, אנשים שלקחו את החומץ הראו ירידה של 4-6 אחוזים בריכוז הגלוקוז, בדומה לבדיקות הארוחות. אך זכרו, כל המחקרים היו קטנים והפחתת הגלוקוז לא הייתה מספיק גדולה כדי "לשלוט" בסוכרת. ככל הנראה, זה עשוי לעזור מעט וככל הנראה לא יזיק, אף על פי שדוח של Mayo Clinic מצא כי ערבוב חומץ עם אינסולין עשוי להוריד את רמות האשלגן.
טענה: זה מקל על הרזיה
החומץ נחשב כמדכא תיאבון ומזרז את חילוף החומרים. תזונאית מרפאת מאיו, קתרין זרצקי, אומרת כי אין תמיכה מדעית מועטה בטענות כאלה. ועדיין, חומץ עשוי לתרום לירידה במשקל אם תחליף אותו ברוטב לסלט. בחומץ יש הרבה פחות קלוריות.
טענה: זה מפחית כולסטרול
מחקר שנערך על חולדות על ידי כמה מדענים יפנים מצא כי חומץ הפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בכמות משמעותית סטטיסטית. אך ראוי לציין כי לחולדות יש תהליך עיכול שונה מבני אדם, ולא הייתה בדיקה לבדוק אם לחומץ יש יתרון דומה אצל אנשים. זה כנראה לא יזיק להגדיל את צריכת החומץ שלך, אבל ישנם תרופות הומיאופתיות אחרות שכבר הוכיחו שהן יכולות לעזור להוריד את הכולסטרול בבדיקות בהן משתמשים בבני אדם.
טענה: זה מונע הריון
ההצעה כי חומץ ומים מתרחשים זמן קצר לאחר קיום יחסי מין יכולים למנוע הריון היא ללא ספק מיתוס. זרע שוחה ממש ממש ממש. גם אם הייתה סיבה כלשהי להאמין שההדחה עשויה למעשה ליצור גל גאות ושפל מנקה - ואין, הצונאמי שלך יצטרך להתחיל תוך מספר שניות, אפילו לא דקה לערך, כדי שיהיה לך סיכוי להצליח.
טענה: זה נלחם באקנה
חומץ לעומת אקנה שווה לנסות, אך התוצאות תלויות ב- pH - מדד לחומציות - של עורכם. חומץ תפוחים סופג שמן עור מוגזם, הורג חיידקים ומוריד את רמת החומציות של עורכם. כל אלה מובילים בדרך כלל לתוצאות טובות במלחמה בפצעונים. שטפו את פניכם במים וסבון, ואז השתמשו בכדור כותנה כדי למרוח תערובת של חומץ חלק אחד על שלושה חלקי מים. יש לשטוף אותו לאחר 10 דקות. עקוב אחר ההליך שלוש פעמים ביום ובמקרים של אקנה קשה, השאר את התערובת על לילה.
טענה: היא נלחמת בעצירות - או בשלשול
הרופאים לא רושמים חומץ לבעיות עיכול, אך זה לא אומר שזה לא יעזור במקרים קלים. לקבלת עצירות מערבבים 2 כפות. חומץ עם 8 גרם. מיץ תפוחים או מיץ שזיפים. לסיידר תפוחים יש המון פקטין, סיב מסיס במים המגביר את העיכול. הפקטין - בתוספת יכולות הרג של חיידקים של חומץ - תורם גם כתרופה לשלשול. למשך יום, שתו 2 כפות. חומץ מעורבב ל- 8 גרם. מים שלוש פעמים.
טענה: זה מגביר אנרגיה
גיבור המלחמה המהפכני פרנסיס "שועת הביצה" מריון לכאורה לגם מי חומץ מכיוון שזה נתן לו יותר אנרגיה. סביר יותר שהוא שתה את זה מכיוון שחומץ עזר לטיהור מים שקיבל מאספקות מפוקפקות. אך כדי להחליף אלקטרוליטים שאבדו במהלך פעילות גופנית מאומצת, נסו תערובת של מים, מלח וחומץ. אם זה נשמע בחשדנות כמו מיץ חמוצים, זה בגלל שזה. למעשה, חברת טקסס בחרה בפופולריות השמועה של מיץ חמוצים כמשקה להחלפה אלקטרוליטית והחלה לשווק גרסה. יש בו הרבה נתרן ואשלגן, אך ללא קלוריות.
