יציב את לחץ הדם שלך
אכילת מזונות עשירים באשלגן מסייעת בשליטה על לחץ הדם על ידי הפחתת השפעות הנתרן, כך לפי נתוני איגוד הלב האמריקני, ומומלץ לקבל מהמזון 4, 700 מיליגרם אשלגן ביום. עם 320 מיליגרם במנה של 1/3 כוסות, מלנגה יכולה לעזור לך לענות על צרכי האשלגן היומיים שלך ולסייע בבקרת לחץ הדם. דיאטת אשלגן גבוהה אינה בריאה לכולם, לעומת זאת. קשישים ואנשים הסובלים ממחלת כליות צריכים לדבר תחילה עם הרופאים שלהם על אשלגן לפני שיגדילו את צריכתם.
כל הכבוד לבטן שלך
מלנגה היא גם מקור טוב לסיבים תזונתיים. מנה של 1/3 כוס מלנגה מבושלת מכילה 3 גרם. מרבית האמריקנים אינם מקבלים מספיק סיבים בתזונה שלהם, בממוצע כ- 15 גרם ליום, לפי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. נשים צריכות 25 גרם סיבים ביום וגברים 38 גרם. הוספת מזון עשיר בסיבים לתזונה כמו מלנגה לא רק מסייעת בשיפור עצירות אלא עשויה גם להקל עליך לשמור על משקל בריא ולהפחית את הסיכון שלך למחלות לב.
לבעלי אלרגיות
אלרגיות למזון מעוררות דאגה בארצות הברית על פי מחקר וחינוך לאלרגיה למזון, המשפיעות על 15 מיליון איש. חיטה היא אחת משמונת האלרגנים למזון המובילים, ואי יכולת לאכול מוצרי חיטה או חיטה יכולה להגביל משמעותית את בחירות המזון שלך. בטחונה בקמח, מלנגה היפואלרגנית יכולה לשמש כתחליף לקמח חיטה בעת הכנת מאכלים כמו לביבות, לחם, עוגיות, סופגניות או מאפינס.
פחמימות מגבירות אנרגיה
מרבית הקלוריות במלאנגה מגיעות מתכולת הפחמימות שלה, עם 16 גרם במנה של כוס 1/3. הפחמימות הן מקור האנרגיה המועדף על הגוף שלך, והכרחי לתדלוק השרירים ומערכות האיברים הקשים שלך. כפחמימות מורכבות, המלנגה מתעכלת לאט יותר מפחמימות פשוטות כמו סודה. זה עוזר לשמור על רמות הסוכר בדם ומשאיר את תחושת האנרגיה ממושכת יותר.
