למרות שנראה אינטואיטיבי שממתיקים "טבעיים" יותר, כמו סירופ טפיוקה אורגני, יציעו אלטרנטיבה בריאה יותר לסוכר רגיל, זה לא בהכרח המקרה. שתי האפשרויות עמוסות בקלוריות וסוכר אך מציעות מעט מאוד תזונה. אם בחרת בסירופ טפיוקה אורגני, עם זאת, תוכל להימנע מחומרי ההדברה והקוטלי עשבים המשמשים בחקלאות קונבנציונאלית.
מידע תזונתי בסיסי
סירופ טפיוקה אורגני ולא סוכר צריכים להוות חלק משמעותי מהתזונה שלך בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. לרבע כוס סירופ הטפיוקה הזמין מסחרית יש 168 קלוריות, בעוד שבמנה שווה ערך של סוכר גרגירי רגיל יש 194. לשני הממתיקים מקבלים כמעט את כל הקלוריות שלהם מסוכר, וסירופ טפיוקה וסוכר מכילים 42 ו 50 גרם סוכר למנה, בהתאמה. לאף אחד מהאוכלים אינו מכיל כמות משמעותית של חלבון, שומן או ויטמינים או מינרלים חיוניים.
חסרונות של סוכר נוסף
אם אתה ממתיק את הארוחות שלך בקביעות בסירופ טפיוקה אורגני, חושב שהוא בריא יותר מסוכר, הגיע הזמן להתאפק. צריכת הסוכר הכוללת הוספה שלך - הכוללת ממתיקים שאתה מוסיף למזונות, כמו גם תוספת סוכר שכבר נמצאה במזון מעובד וארוז - לא תעלה על 9 כפיות לגברים מדי יום ו -6 לנשים. אנשים שאוכלים יותר סוכר נוסף הם בעלי סיכון גבוה יותר להשמנה ולמחלות לב, ולאלה הצורכים משקאות ממותקים בסוכר יש סיכון גבוה יותר לסוכרת מסוג 2.
האם תועלת אורגנית?
השיטות המשמשות לגידול סירופ טפיוקה אורגני פירושו שהוא עשוי להציע כמה יתרונות על פני סוכר שגדל ועובד באופן קונבנציונאלי. שיטות חקלאיות קונבנציונליות עושות שימוש בחומרי הדברה וקוטלי עשבים שיכולים להשפיע לרעה על בריאותך. אטרזין, חומר הדברה המשמש בגידולי קנה סוכר בארצות הברית, עשוי להשפיע על בריאות הרבייה והביא לנזק לב, כבד וכליות בבדיקות בבעלי חיים. בדרך כלל לא מגדלים טפיוקה באמצעות חומרי הדברה רבים, אך בחירת סירופ שהוא אורגני מוסמך מבטיחה שאתה מגביל את חשיפת ההדברה שלך.
אלטרנטיבות בריאות יותר
צמצם את השימוש בתוספת סוכר בבישול שלך, ללא קשר לסוג, על ידי שימוש במזונות שלמים כדי להוסיף מתיקות טבעית. שיבולת שועל תעלה ממותקת בסוכר חום, ובמקום זאת העדיף את הקערה שלך עם פירות יער טריים או בננה חתוכה לטעם. השתמש בבננות פירה או ברוטב תפוחים לא ממותק כדי להוסיף מתיקות טבעית למוצרי אפיה.
