מערכת העיכול שלך פועלת על איזון עדין, מעבדת חומרים מזינים מהמזונות שאתה אוכל ומייצרת צואה שהיא לא קשה מדי ולא רכה מדי, כך שלא תקבל עצירות או שלשול. המערכת זקוקה לסוגי מזון מסוימים כדי לעבוד בצורה נכונה, ולעיתים עליכם להתאים את מה שאוכלים אם אתם סובלים מבעיות עיכול. האורז מסייע לעיכול תקין והוא טוב להחלמה ממחלות מסוימות.
אורז לבן
אורז לבן הוא אוכל תפל, דל סיבים מכיוון שהוא מעובד, כמו קמח לבן ולחם. אורז לבן קל במערכת העיכול שלך, מה שהופך אותו לפריט מתאים בתפריטים תפלים לאנשים המחלימים ממחלות עיכול שונות כמו קיבה מוטרדת, דלקת במערכת העיכול ודיברטיקוליטיס. אתה יכול לאכול אורז לבן רגיל או נגזרות כמו קרם של דגנים אורז חם או דייסת אורז רגילה, על פי שירותי בריאות הסטודנטים באוניברסיטת סן פרנסיסקו. תכולת הסיבים הנמוכה של אורז לבן גורמת לכך שהוא פחות מגרה את המעיים שלך, וזה לא תורם לשלשול.
אורז חום
אורז חום הוא מזון עתיר-תוספות עשיר בסיבים בלתי מסיסים בחלקו החיצוני, ובו בתוכו סיבים מסיסים, מסבירה הדיאטנית הרשומה ננסי ברקוף באתר הצמחוני טיימס. הסיב המסיס שולט בסוכר בדם ומוריד כולסטרול, אך הסיבים הבלתי מסיסים מעודדים עיכול טוב. בשונה מהסוג המסיס, המשנה את צורתו לג'לי, הסוג הבלתי-מסיס שומר על צורתו ומתנגד לעיכול. זה מאפשר להעביר מזון אחר שניתן לעיכול בצורה יעילה יותר. הסיבים הבלתי מסיסים סופגים גם מים שמרטיבים לחות בצואה והיא מגדילה את מוצר הפסולת שלך לחתיכות רכות אך מוצקות.
שיקולי תזונה מעורבת
אורז לבן חייב להיות משולב עם מזונות תפלים אחרים כאשר משתמשים בו כדי להרגיע את מערכת העיכול במהלך מחלות. אוכל חריף ופריטים עשירים בסיבים תזונתיים מנגדים את השפעותיו הבריאות של האורז הלבן. שלב את האורז עם טוסט לבן, בננות ורוטב תפוחים במהלך ההתאוששות הראשונית שלך, ממליץ שירותי בריאות הסטודנטים באוניברסיטת סן פרנסיסקו. אפשר גם לשתות מיצים צלולים ולהוסיף מעט אורז למרק נקה. אף אחד מהפריטים הללו לא מפעיל לחץ על מערכת העיכול שלך. הוסיפו בהדרגה פריטים אחרים כמו קרקרים, פסטה, תפוחי אדמה מבושלים, פירות וירקות ללא זרעים, בשר קלוש וביצים מקושקשות או מבושלות.
שיקולים עתירי סיבים
יש לשלב אורז חום עם מאכלים עתירי סיבים תזונתיים בכדי לספק יתרונות מקסימליים במערכת העיכול. אתה זקוק למקורות אחרים לסיבים בלתי מסיסים כדי לסייע במניעת עצירות, ובסיבים מסיסים לשליטה על כולסטרול וגלוקוזה. הסיבים המסיסים מזינים גם חיידקי מעיים טובים מכיוון שחלקם מתסס בגופכם. ערבבו אורז חום עם ירקות סיביים למנה בריאה במיוחד עבור מערכת העיכול שלכם.
