סוג של פחמימות, תמצא לקטוז בחלב ומוצרי חלב. זהו דיסכריד, או מולקולת סוכר, המורכבת משני סוכרים - גלוקוז וגלקטוז. בנוסף לחלב, לקטוז עשוי להיות גם במזון מעובד, מכיוון שהיצרנים מוסיפים נגזרות חלב למוצרים כמו מאפים, תערובת פנקייק, בשרים מעובדים וקמח קרם. ללקטוז יכולה להיות השפעה חיובית ושלילית על גופך.
אנרגיה
פחמימות הן התזונה המוצלחת שגופך מעדיף כמקור האנרגיה העיקרי שלה. לפיכך, לקטוז יכול לשמש דלק להעצמת פעילויותיך. ברגע שגופך מעכל לקטוז, הסוכרים נכנסים לתאים שלך, שם הם עוברים חילוף חומרים לאנרגיה. גופך משתמש באנרגיה כדי לתדלק את האימון הגופני שלך ולשמור על חילוף החומרים הבסיסי שלך. בנוסף, צריכת לקטוז חוסכת מהחלבון התזונתי שלך לשמש כמקור אנרגיה, ומאפשרת לו, במקום זאת, לבנות שריר ולבצע את פונקציות התחזוקה האחרות שלו.
עלייה במשקל
אם הקלוריות שאתה לוקח מספר רב יותר מהקלוריות שאתה שורף, עודפים מאחסנים כשומן. לדוגמה, אם אתה צורך יותר לקטוז ממה שאתה זקוק, גופך ימיר את הסוכרים שהוא לא נשרף לחומצות שומן. חומצות שומן אלה מצטברות ברקמת השומן שלך כמאגר אנרגיה. לכן צריכת לקטוז גבוהה עלולה לגרום לעלייה במשקל, בהתאם להוצאות הקלוריות הכוללות שלך. עלייה מוגזמת במשקל יכולה להוביל להשמנה, מצב של עודף משקל המעלה את הסיכון לחלות בסרטן, הפרעות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
בעיות עיכול
לפני שגופך יוכל להפיק תועלת מהאנרגיה הכלולה בלקטוז, עליך לעכל אותו למונוסכרידים המרכיבים אותו באמצעות פעולת האנזים הלקטז. עם זאת, יתכן ותאי המעיים לא יוצרים לקטאז או מספיק לביצוע העיכול. במצב זה, הנקרא אי סבילות ללקטוז, הלקטוז הבלתי מעוכל הנוסע דרך דרכי העיכול שלך יכול לגרום להפרעות עיכול. תסמינים שכיחים של אי סבילות ללקטוז כוללים כאבי בטן, נפיחות, בחילה, גז וצואה רופפת.
שיקולים
כדי להפחית את ההשפעות השליליות של הלקטוז על גופך, אתה יכול להתאים את התזונה שלך בהתאם לבעיה שגורם הסוכר. אם הלקטוז שתצרו ממוצרי חלב יוביל לצריכת קלוריות מופרזת, יתכן שתצטרכו להפחית את הצריכה או להעלות את רמת הפעילות הגופנית. אם לקטוז גורם למצוקת עיכול, אתה יכול להימנע ממוצרי מזון עתירי לקטוז או לקחת תוספי לקטאז זמינים מסחרית כשצריכים מזון עשיר בלקטוז.
