מגמות דיאטה רבות כרגע גורמות לך להגביל מאוד את הסוכר והפחמימות (מסתכל עליך, קטו) או תוחב אותם לחלוטין. אך מכיוון שמזונות בריאים רבים - כמו פירות, ירקות ודגנים מלאים - מכילים חומרים מזינים אלה, האם תזונה קפדנית ללא פחמימות, ללא סוכר היא הדרך ללכת לירידה במשקל או לבריאות?
פחמימות מספקות אנרגיה לגופך יחד עם ויטמינים ומינרלים חיוניים, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים. לכן, אם אתה חושב להתחיל דיאטה ללא פחמימות, ללא סוכר, המשך לקרוא על מה שאתה צריך לדעת, וודא לדבר עם נותן שירותי הבריאות שלך לפני שתבצע שינויים גדולים בתזונה.
תוכנית דיאטה דלת פחמימות
התזונה הקטוגנית, דיאטה עתירת שומן, חלבון בינוני, דלה בפחמימות, היא כיום גישה פופולרית לירידה במשקל. בדרך כלל, דיאטת הקטו מבססת ארוחות בסביבות 65 אחוז אחוז שומן, 30 אחוז חלבון ו -6 אחוז פחמימות, שלעתים קרובות מגיעות לכ -30 גרם פחמימות ביום, תלוי בצריכת הקלוריות היומית של האדם, על פי מחקר שנערך במאי 2017 שפורסם ב- Nutrients .
על פי הדיווחים בהוצאת הרווארד, דיאטת הקטו ידועה ברובה ביכולותיה לשריפת שומן. בדרך כלל התאים שלך משתמשים בסוכר בדם (מפחמימות) כדי ליצור אנרגיה. אך בהיעדר פחמימות, גופך מפרק שומן בגוף לקטונים לאנרגיה.
תזונה עשירה בשומן דל ופחמימות עשויה בתחילה לקדם ירידה רבה יותר במשקל מאשר משטרי תזונה דלים בשומן, כך עולה ממחקר בדצמבר 2018 שפורסם בפרסום הרשמי של המכללה לרופאי משפחה בקנדה. עם זאת, למרות יכולתה של התזונה להשתמש בשומן בגוף כדלק, נראה שהיא מאבדת מכוחה לאחר כשנה של דיאטה.
האם ידעת ששמירת יומן מזון היא אחת הדרכים היעילות ביותר לניהול המשקל שלך? הורד את אפליקציית MyPlate כדי לעקוב בקלות אחר קלוריות, להישאר ממוקד ולהשיג את היעדים שלך!
תוכנית דיאטה ללא סוכר
כאשר תוכניות דיאטה מצביעות על "אין סוכר", הם בדרך כלל מציעים לחתוך תוספת סוכר ולא את סוג הסוכר שנמצא באופן טבעי במזונות כמו פירות או חלב.
סוכר נוסף הוא סוכר שנוסף למזון במהלך העיבוד. זה כולל רכיבים כמו סירופ מייפל, דבש, סוכר קנים, סוכר סלק, סוכר תמרים, אגבה וסוכר קוקוס, בקרב רבים אחרים. הוספת סוכר כשלעצמה אינה בהכרח רעה לבריאותך - הבעיה היא שהיא בדרך כלל נמצאת במזון פחות מעובד ומעובד, כך על פי מרפאת מאיו.
סוכר נוסף לא אמור להכיל לא יותר מעשרה אחוזים מהקלוריות היומיות שלך, שהם כ 200 קלוריות או 12 כפיות, על פי הנחיות התזונה לשנים 2015-2020 לאמריקאים. מזונות כמו משקאות מוגזים, יוגורטים בטעמים, דגנים ועוגיות הם בדרך כלל בעלי תוספת סוכר ויש לאכול אותם במתינות כדי להישאר במסגרת ההמלצה היומית.
אוכל דיאטה דל פחמימות, דל סוכר
יש הרבה אוכלים בחוץ שמכילים מעט פחמימות ו / או תוספת סוכר. עם זאת, בעקבות משטר דל פחמימות וסוכר בדרך כלל ידרוש תכנון והכנה מסוימים, בהתחשב ברוב מזונות הנוחות המעובדים הם עשירים בשניהם.
אם אתם מחפשים לקצץ בפחמימות וסוכר, הגבלת המזון המעובד שלכם היא מקום נהדר להתחיל בו. לדוגמה, משקאות קלים או משקאות בטעמים (קפה כלול) עשירים בדרך כלל בפחמימות ותוספת סוכר, על פי הנחיות התזונה לשנים 2015-2020 עבור אמריקאים. מעבר למים, תה צמחים רגיל וקפה שחור עדיין יעניקו לכם גיוון והידרציה ללא פחמימות.
אם אתם מחפשים לחתוך פחמימות, תוכלו להחליף אוכלים עתירי פחמימות כמו לחם, אורז או תפוחי אדמה באפשרויות הפחמימות הנמוכות. החלפת אורז לבן בכרובית חתוכה, למשל, או החלפת לחם לאבוקדו היא דרך בריאה לקצץ בפחמימות תוך שמירה על אוכלים צפופים תזונתיים בארוחותיכם.
אכילה דלה בפחמימות פירושה גם צמצום צריכת הסוכר שלך. מזון כמו דגני בוקר, עוגיות, סירופים וג'לי עשיר בסוכר ועשיר באינדקס הגליקמי, מה שאומר שיש להם נטייה להפיץ את רמת הסוכר בדם שלך, כך לפי המרכז הרפואי האזורי ניו האנובר. כשמדובר בממתקים, בחר באפשרויות צפופות בחומרים מזינים כמו גרגרים, עגבניות ואבוקדו, שהם דלים בפחמימות ומלאים בחומרים מזינים בריאים.
ביצוע תזונה בסגנון קטו כרוך גם בהעלאת תכולת השומן הבריאה שלך. מזונות כמו דגים, שמן זית, אבוקדו, אגוזים וזרעים הם אפשרויות טובות, לפי ההוצאה לאור של הרווארד.
האם בעקבות דיאטה ללא פחמימות, ללא סוכר, בריאה?
אמנם ניתן לעקוב אחר דיאטה דלת פחמימות במזון בריא, אולם דיאטה ללא פחמימות עשויה להיות בלתי קיימא ועשויה להשאיר אותך חסר תזונה. לדוגמא, ירקות הם מזון פחמימות אך מספקים גם חומרים תזונתיים חיוניים (כמו סיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים) שאתם צריכים כדי להישאר בריאים.
כך גם לגבי דיאטה ללא סוכר: גישה זו בריאה רק אם חותכים סוכרים נוספים . שילוב מזונות עם סוכרים טבעיים, כמו פירות וחלב, מקשה מאוד על קבלת החומרים המזינים שגופך זקוק להם.
כמו תמיד, דבר עם נותן שירותי הבריאות שלך אם ברצונך לשנות באופן דרסטי את התזונה שלך. הבריאות שלך, גורמי הסיכון וכל התרופה הקיימת כיום יכולה להיות מושפעת מהמזונות שאתה אוכל. איש מקצוע רפואי יכול לעזור לכם להדריך אתכם לגבי המזונות המתאימים לתזונה שתבחרו, להבטיח את מילוי צרכי התזונה שלכם ולמזער את הסיכון לפתח חסרונות תזונתיים.
