תה עם דבש מעלה תמונות של בית ואח, ובצדק. קפה ממותק דבש פחות נפוץ, אם כי המתיקות החלקה נוגדת יפה את המרירות הקלה של הקפה. שימוש בדבש גולמי להמתקת משקאות הוא בחירה בריאה מסיבות רבות, אם כי הוספת דבש לתה חם וקפה אכן הורסת חלק מחומרי התזונה שלו.
תזונה בדבש
דבש טרי גולמי טעון בנוגדי חמצון, אם כי הוא מכיל רק יסודות קורט של חומרים מזינים אחרים. היתרון העיקרי בשימוש בדבש במקום בסוכר מזוקק הוא שלסוכרים הטבעיים בדבש לוקח יותר זמן לעיכול מאשר סוכר מזוקק. המשמעות היא שהלבלב שלך לא צריך להפריש כמה שיותר אינסולין בכדי ללכוד ולאחסן את התוספת הסוכר. כאשר האינסולין מגרד את הסוכר מהדם שלך, המוח שלך מאותת שהוא יזדקק ליותר סוכר ואתה מרגיש רעב. דבש יכול לעזור לך להימנע מאותה טיפה וירידה, בין אם היא נלקחת לבד או הוספה לתה או קפה.
דבש גולמי לעומת דבש מפוסטר
דבש גולמי אינו נתון לעיבוד חום כלשהו, אם כי הוא מתוח לפעמים להצגה נעימה יותר. המשמעות היא שהיא עדיין מכילה את כל חומרי התזונה הטבעיים שלה. הטמפרטורה הטובה ביותר לפיסטור דבש היא 145 מעלות פרנהייט, על פי "הידיעון של איגוד הדבוראים" באוניברסיטת מיסיסיפי. זה הורס רבים מחומרי הזנה בדבש באותה דרך שבה בישול ירקות בטמפרטורות גבוהות מפרק את הוויטמינים והמינרלים שלהם. הוספת דבש מפוסטר לתה או קפה לא תשפיע על מרכיבי התזונה שלו, מכיוון שהם כבר נהרסו. לגבי דבש גולמי, זה תלוי בטמפרטורת המשקה.
תה חם וקפה
תה וקפה מיוצרים בדרך כלל עם מים הרותחים או קרובים אליו, שהם בערך 212 F, אם כי טמפרטורה זו נמוכה יותר בגבהים כמו דנבר, קולורדו. הטמפרטורה הזו גבוהה מספיק כדי לשרוף את הפה, והיא גם גבוהה מספיק כדי להרוס את החומרים המזינים בדבש גולמי. מתן התה או הקפה להתקרר לטמפרטורה לשתייה עשוי לעזור לדבש גולמי לשמור על ערכו התזונתי.
קרח תה וקפה
הוספת דבש גולמי או מפוסטר לתה קר או קפה קר לא אמורה להשפיע על חומרי התזונה שלו. הקור עשוי להקשות על המסת הדבש ולכן שימוש בקציצה קטנה מועיל.
