דיאטות אופנתיות נראות כה קסומות כאשר הן עוברות לראשונה את דרכך, אך ככל שתכירו יותר דברים כמו תוכנית דיאטת הביצים בת 14 הימים, כך תוכלו לראות מאחורי הוילון. כל דיאטה שתגביל אתכם למספר מזונות מעטים לא תהיה קיימא הרבה יותר משבועיים לפני שתשתעממו עם זה או שתתחילו להשפיע על השפעות גופניות שליליות.
המפתח לירידה במשקל בריא ובת- קיימא הוא שילוב של תזונה מזינה, פעילות גופנית עקבית, שמירה על לחות וקבלת מספיק שעות שינה. אז אמנם דיאטת הביצים בת 14 הימים אינה מומלצת, אך היא גם אינה מגבילה או חסרה תזונה שלמה כמו כל כך הרבה דיאטות אופנתיות, ותכולת החלבון הגבוהה תבטיח שאינך רעב או תת תזונה.
היתרון הנוסף הוא שתוכנית זו כוללת אשכוליות, שפע של ירקות ירוקים עליים וקצת חלבון רזה בצד מהביצים, כך שהיא אכן מציעה יותר תזונה מרוב דיאטות האופנה. המפתח, אם כן, הוא להיות מודע לשליטה על החלקים שלך - ולא להישאר בדיאטה זו יותר משבועיים.
תזונה בביצים
הדבר הטוב ביותר בדיאטת הביצים בת 14 הימים הוא הביצים. לדבריהם, הדיאטנית הקלינית רייצ'ל סימסון, מ.ס., RD, CDN, במרכז הסרטן המקיף רוזוול פארק, הם קרובים למזון-על ככל שהכל יכול להשיג. מרבית התזונה בביצים מרוכזת בחלמון, אז אל תסתמכו על הלבנים בלבד כשאתם בדיאטה זו.
סימסון ממשיך ומסביר כי כל הביצים דומות בפרופיל התזונתי שלהן, כך שלא משנה אם הן חומות או לבנות, טווח חופשי או מגודלות באופן קונבנציונאלי. ביצים אינן מכילות פחמימות, סוכר או גלוטן, לדברי סימסון, אם כי הן גדושות בוויטמינים ומינרלים וכן בחומצות האמיניות המרכיבות את חלבון הביצה.
חומרים מזינים של ביצה כוללים:
- ויטמין
- ויטמינים B2, B5 ו- B12
- ויטמין די
- ויטמין E
- ביוטין
- כולין
- חומצה פולית
- יוד
- לוטאין
- זרחן
- סלניום
דאגות לגבי כולסטרול
ביצים קיבלו מוניטין רקוב במקצת בגלל הכולסטרול שהן מכילות, אך זה הוכיח שמועות יותר מאשר עובדה. על פי החוקרים מאוניברסיטת פיירפילד, לאכול עד שתי ביצים ביום לא הייתה השפעה על רמות הכולסטרול בקרב האנשים שהשתתפו במחקר שנבדק על ידי עמיתים בהשוואה לקבוצת ביקורת שאכלה ארוחת שיבולת שועל - שאינה מכילה כולסטרול - לארוחת הבוקר.
זה חשוב, מכיוון שיותר מדי ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה, או LDLs, בזרם הדם שלך יכולים לסתום את הורידים והעורקים שלך, להעלות את לחץ הדם שלך ולשים אותך בסיכון להתקף לב, שבץ מוחי וכמה סוגים של סרטן. אמנם נהגו להאמין כי כולסטרול גבוה נגרם כתוצאה מאכילת מזונות עשירים בכולסטרול, אך הדבר אינו נכון לכולם, כפי שגילו חוקרי אוניברסיטת פיירפילד.
בעוד שאכילת תזונה המבוססת על ביצים למשך שבועיים עשויה או לא תעלה את רמות הכולסטרול שלך, תלוי בעיקר באיפור הגנטי שלך, כדאי לוודא שאוכלים גם אוכלים שמעלים את רמת הליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה, או HDLs. אלה הם מה שמכונה כולסטרול טוב שגורד את ה- LDLs, שומר על זרם הדם שלך מפני חסימות, מוריד את המתח מליבך ומאפשר לכדוריות הדם האדומות שלך לבצע את עבודתם בהובלת חמצן, מים וחומרים מזינים לתאים שלך.
כוחו של חלבון
חלבון מכונה אבן הבניין של החיים, ולא בכדי. חלבונים מורכבים מחומצות אמינו, שהם בעצמם אבני בניין מיקרוסקופיות. ניתן לפרק אותם ולהגדירם מחדש כדי לשרת את כל הצורך שיש לגופכם עבורם. מומחי הבריאות בהוצאה לאור של הרווארד מסבירים כי חלבון הוא תוסף תזונה מקורי , כמו גם שומן ופחמימות.
מומחי הרווארד ממליצים כי אין תשובה סטנדרטית לגבי כמות חלבון שעליך לצרוך ביום אחד, אם כי הנחיות כלליות מייעצות 46 גרם חלבון ליום לנשים ו -56 גרם חלבון לגברים. על פי הדולר האמריקני, ביצה אחת גדולה מכילה כ -6 גרם חלבון, מה שאומר שתצטרך לאכול חבורה מהן כדי להגיע למטרה זו.
למרבה המזל, עם מרבית הגרסאות של דיאטת הביצים בת 14 הימים, מותר לך צורות אחרות של חלבון. בחרו בסוגים רזים של חלבון כמו עוף, הודו ודגים. אתה לא צריך לאכול בשר בקר בכולסטרול גבוה מעל כל הביצים האלה. הכן את העוף או הדגים שלך ללא תוספת שומן על ידי צלייה, צליה או צלייתם. מתבלים אותה היטב בעשבי תיבול ותבלינים כדי שהדיאטה לא תהיה תפלת מדי ולא מעניינת.
תפריט דיאטת ביצים למשך 14 יום
כמו כל כך הרבה אופני הרזיה, ישנן כמה גרסאות לתזונת הביצים בת 14 הימים, שחלקן קיימות מאז שנות השבעים. תוכנית הדיאטה הראשונה היא תזונה מונו קיצונית: במשך 14 הימים השלמים אתה לא צורך אלא ביצים ומים. זה רעיון רע מכל כך הרבה סיבות, שהחשובה שבהן היא שלא תזכו לתזונה שלמה. עם זאת, קרוב לוודאי שתשתעמם.
הסוג השני של דיאטת ביציות מציע מעט יותר תזונה, אך לא מגוון רב. בדרך כלל מכונה זאת דיאטת הביצים המבושלת. יתכן שיש לך ביצים קשות לארוחה אחת ויש לך ירקות - שהם דלים בפחמימות - כמו תרד וברוקולי, יחד עם חלבון רזה וכמות קטנה של פרי.
האפשרות השלישית, המגוונת והמזינה ביותר היא דיאטת הביצים והאשכוליות. בגרסה זו יש לכם ביצים בארוחה אחת ואז חלבונים וירקות רזים, אך אתם אוכלים חצי אשכולית בכל ארוחה. כמו בגרסאות האחרות, יתכן שלא תהיה לכם לחם, פסטה, דגני בוקר, אלכוהול, סודה או כל משקאות המכילים קלוריות. דרך טובה לעקוב את הדיאטה הזו היא להוסיף סלטים שיעזרו לכם להימנע מעצירות שיכולה לפגוע בדיאטות עשירות בחלבון.
תזונה באשכוליות
הוספת אשכוליות לתזונה הביצית בת 14 הימים שלך היא רעיון טוב מסיבות שונות ומגוונות, אך בעיקר זה בגלל שהאשכוליות גדושות בפיטונוטריינטים. על פי המומחים מאוניברסיטת קולורדו, הפיטונוטריינטים מתרחשים באופן טבעי בצמחים, ויש להם המון יתרונות בריאותיים, כולל תמיכה במערכת החיסון שלך כדי לעזור להצטננות להסתיים מוקדם יותר; עזרה בפצעים לריפוי; שמירה על בריאות העצמות, השיניים והעור שלך והמפרקים והסחוס שלך גמישים. הסיבים באשכוליות יכולים לעזור לכם לשמור על סדירות גם כן.
CSU מסביר כי סוג אחד של פיטונוטריינט באשכוליות הוא ויטמין C, נוגד חמצון חזק. כשנחשפים לרעלים סביבתיים כמו אדי פליטה, זיהום אוויר ועשן סיגריות, זה יוצר רדיקלים חופשיים. אלה צומחים על התאים שלך מחשיפה לרעלים אך גם כתוצר לוואי של פונקציות מטבוליות תקינות כמו נשימה וחילוף חומרים של המזונות שאתה אוכל.
אם לא נבדקים, רדיקלים אלה צומחים על התאים שלך באותה צורה שחלודה נוצרת על ברזל או אזוב יכול לצמוח על בטון. בסופו של דבר, רדיקלים חופשיים יכולים לפגוע בתאים שלך, לאיים על שלמותם ואף לשנות את ה- DNA שלך. נוגדי חמצון כמו ויטמין C באשכוליות מגרדים רדיקלים חופשיים מהתאים שלך. זה לא רק טוב לבריאותך, אלא שהוא יכול גם לעזור להאט את סימני ההזדקנות הגלויים.
מכינים סלטים מופלאים
הוספת סלטים לתזונה הביצית של 14 יום תעזור לכם להרגיש מלאים ותעניק לכם קצת צבע ומגוון מבלי להוסיף הרבה קלוריות. ישנן כמה טכניקות מפתח לבניית סלט טוב יותר, לפי האוכלים באוניברסיטת קליפורניה - סן דייגו. יהיה לך מספר מצומצם של מרכיבים בגלל הקפדנות של התזונה, אך אתה עדיין יכול להיות יצירתי.
התחל עם מצע של ירקות כהים ועליים כמו חסה רומאינה, קייל, מנגולד, ארוגולה או תערובת של יותר מסוג חסה מסוג אחד. UC - סן דייגו מזהירה מפני שימוש בתרד בלבד מכיוון שהוא יכול להקשות על גופכם לספוג סידן. הוסף את כל הירקות הגרסה שלך לדיאטת ביצים בת 14 יום. הוסף גם חתיכות ביצה קשה או חתוכה ופרוסות אשכוליות ואשכוליות.
הכינו רוטב משלכם עם שמן זית, חומץ לבן, מיץ לימון, מלח ופלפל. להחיות אותו עם מעט שום טרי מגורר או פתיתי פלפל אדום. התלבשו רק כמה שיותר מהסלט שתיהנו בישיבה אחת, מכיוון שהחומץ ומיץ הלימון יכולים לגרום לירקות להתבקע אם הם יושבים בהלבשה זמן רב מדי. אם תזונת הביצים שלך בת 14 הימים מאפשרת להם, הוסף אגוזים לסלט שלך לפריכות, או שילב חמאת שקדים עם חומץ בלסמי לקבלת רוטב סלט טעים שמציע מעט חלבון.
טיפים ורמזים
כמו בכל דיאטה, יהיה קל יותר לדבוק בה אם תתכוננו מראש. וודא שיש לך את כל הביצים, האשכוליות, החלבון הרזה, הפיקסין של הסלט וכל דבר אחר שהגרסה שלך לתזונה דורשת להרחיק אותך מהמכולת לפחות בשבוע הראשון.
נקה את המזווה, המקרר והמקפיא שלך, אם אתה יכול, כדי להיפטר מהמטבח שלך מכל דבר שעשוי לפתות אותך לסטות. שקול לגייס חבר ללכת איתך לדיאטה. אם נכשל בכך, יכול להיות שזה יהיה חכם להגביל את החברות שלך במסעדות או בברים כשאתה בדיאטה זו.
