כאב בטן לאחר אכילת לביבות מתערובת אינו תקין, ויש להעריך אותו על ידי רופא. אם אתם חווים כאב בטן לאחר אכילת לביבות מתערובת, יתכן שיש לכם אלרגיה למזון, או חוסר סובלנות לאחד או יותר מהמרכיבים. הימנע מאכילת בלילת פנקייק גולמית לפני בישולו. מרבית תערובות הפנקייק מכילות שלושה מזונות אלרגיים ביותר, ביצים, חיטה וחלב, ומכילים גם גלוטן. אלרגיות למזון בדרך כלל מתבלבלות עם אי סבילות למזון והיא יכולה להיות מאובחנת רק כראוי על ידי רופא.
אלרגיה מול חוסר סובלנות
אי סבילות למזון היא תקלה במערכת העיכול מחוסר באנזימים או חוסר יכולת לעכל נכון מזון. אי סבילות מוביל בעיקר לתסמינים במערכת העיכול, כגון התכווצויות, נפיחות, צואה צפה, הקאות ושלשולים. אלרגיה למזון היא רגישות יתר של מערכת החיסון למזונות מסוימים שיגרמו לשונות של תסמינים, כמו גודש באף, אסטמה וסיבוכים בקיבה, על פי האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה.
אלרגיה לפנקייק
תגובה אלרגית לאחר אכילת תערובת לביבות נגרמת ככל הנראה כתוצאה מאלרגיה לביצים, חיטה או חלב. כל אחד מהמזונות האלרגיים ביותר האלה יכול לגרום לתגובות קלות עד חמורות בגוף. במהלך תגובה אלרגית, הגוף שוגה בחלבונים הנמצאים במזון ספציפי כחומר מזיק ומתחיל להגן על הגוף. מערכת החיסון מייצרת נוגדנים מסוג IgE המפעילים יצירת היסטמין בתאי תורן. היסטמין מגן באופן טבעי על הגוף מפני זיהום, אך יכול להוביל לדלקת כאשר מופק בעודף.
אי סבילות לתערובת הפנקייק
אם אינך סובלני לחלב, ביצים או חיטה, אתה תחווה כאב בטן 20 עד 30 דקות לאחר אכילת הלביבות. אתה עלול להרגיש דחיפות להשתמש בשירותים, להתנפח וגזים ולהרגיש בחילה. הסימפטומים של אי סבילות למזון יימשכו עד לגירוש המזון מהגוף. לאחר שהלביבות יוצאות לחלוטין מהמערכת שלך, הסימפטומים ישככו.
רגישות לגלוטן
תערובות פנקייק רבות מכילות גלוטן, חלבון המופיע באופן טבעי בדגני חיטה. בעוד שגלוטן לא גורם לתופעות לוואי אצל מרבית האנשים, הרגישים לגלוטן יכולים לחוות הפרעות בקיבה ותסמיני עיכול אחרים לאחר צריכת מזון המכיל גלוטן. אם אתה צריך להימנע מגלוטן, בחר לביבות ללא גלוטן העשויות מקמח שיבולת שועל, או אפילו אלטרנטיבות עתירות חלבון כמו שקד או קמח קוקוס.
