על פי מסד הנתונים התזונתי הלאומי של USDA, גרעיני פופקורן שלא נלקחו מכילים 105 קלוריות לאונקיה. לפי פופקורן שלא נפתח יש מעט יותר קלוריות מאשר גרעיני פופקורן מבושלים.
איך זה עובד
קליפות גרעיני הפופקורן מורכבים משומן, חלבון, פחמימות ומים. כשהוא מחומם, הלחץ מצטבר בפנים, הגרעין מתרחב ומתפוצץ ויוצר פופקורן אכיל.
גודל מנה
הארכת אוניברסיטת אוהיו מדווחת כי מידות ההגשה על תוויות הפופקורן משתנות בין 2 ל -3 כפות. של גרעינים לא קפואים למנה, התוצאה היא 4 עד 7 כוסות תירס קפוץ. לארבע כוסות פופקורן רגיל ואוויר יש בערך 124 קלוריות.
שימוש חוזר בקרנלים
מה שיכול להיות כל כך מבלבל ביחס לקלוריות בפופקורן שלא נחתם לעומת פופקורן קפוץ הוא שהפופקורן מתרחב פי 35 עד 40 מגודל הגרעין, כך אומר רנדי לנדסברג ממכון חורף יורקס באוניברסיטת שיקגו. אז בעוד שאונקיית גרעינים עם 105 קלוריות עשויה להיראות גבוהה, לאחר שהיא מבושלת, אונקיה זו תתאים לאמבט שמתאים ל -4 כוסות ומשרתת שני אנשים או יותר.
