מחלת חולית היא הפרעה כרונית במערכת העיכול עם שני שלבים מובחנים. דיברטיקולוזיס, השלב הכרוני של ההפרעה, גורם לכיסים קטנים להתנפץ החוצה בנקודות חלשות לאורך הרירית הפנימית של המעי הגס שלך, או המעי הגס. דיברטיקוליטיס, השלב החריף של המחלה, מתרחש כאשר כיסים אלה נדלקים או נגועים. קינואה ודגנים מלאים אחרים אסורים במהלך התקף חריף של דורטיקוליטיס.
מידע תזונתי
הקינואה מעובדת ואוכלת על ידי אנשים בפרו, צ'ילה, אקוודור וברזיל כבר למעלה מ -5, 000 שנה. המוצר זמין כקינואה אדומה או קינואה רגילה, מוצר דגנים מלאים זה עשיר בסיבים תזונתיים ובחלבון בריא ללב. מנה של כוס אחת מספקת 5.2 גרם סיבים יחד עם 8 גרם חלבון ב 222 קלוריות בלבד. המגוון המאוזן של חומצות אמינו חיוניות בתוך חלבון הקינואה הופך אותו למקור חלבוני נחשק עם איכות תזונתית דומה לזו של אבקת חלב מיובשת, אומר אוניברסיטת פורדו. בדומה למזונות צמחיים אחרים, הקינואה נטולת כולסטרול.
הנחיות מקצועיות
על פי המכון הלאומי לסוכרת והפרעות עיכול וכליות, מרבית המומחים הרפואיים סבורים כי תזונה חסרת סיבים גורמת להפרעות סידן ומייעצת למטופליהם הסובלים ממחלות חולית לאכול תזונה עשירה בסיבים תזונתיים בשלב הכרוני של ההפרעה שלהם. כשאתה מפתח כאבי בטן, חום, בחילה, צמרמורות והקאות מהתקף דיברטיקוליטיס חריף, עם זאת, לעבור לתזונה נוזלית ברורה. לאחר יומיים-שלושה על נוזלים צלולים, אתה יכול להתחיל בהדרגה להוסיף מזון דל-סיבים לתזונה שלך ואז להגדיל את צריכת הסיבים שלך ככל שהתסמינים שלך נפתרים.
חשיבות
עם 5.2 גרם סיבים במנה של כוס אחת, קינואה היא בחירה מצוינת לדיאטת diverticulosis שלך. עם זאת, עליכם להתרחק מקינואה וממזונות מוצקים אחרים כאשר הרופא ממליץ על תזונה נוזלית ברורה. כשאתה מוסיף אוכל דל-סיבים בחזרה לארוחות והחטיפים שלך, אתה יכול לאכול מנות קטנות של דגנים דלת סיבים כמו אורז. הימנע מקינואה ודגנים אחרים עם סיבים עתירי סיבים עד אשר הדיברטיקוליטיס שלך נעלם לחלוטין, ממליצה MayoClinic.com.
תפיסות מוטעות
במשך שנים רבות, הרופאים האמינו שאגוזים, זרעים וגרעינים קטנים של דגנים עלולים לגרום להפרעות או להחמיר, ולכן הם יעצו לחולים להימנע ממזונות אלה. עם זאת, המכון הלאומי לסוכרת והפרעות עיכול וכליות אומר כעת כי אינך צריך לחסל מזונות ספציפיים בשלב הכרוני של המחלה שלך. אם אתה חושב שקינואה מחמירה את תסמיני הדיברטיקולוזיס שלך, התייעץ עם הרופא המטפל.
טיפים להגשה
להרתיח קינואה ממש כמו שהיית מכין אורז, או לשלב אותו עם דגנים ותבלינים אחרים להכנת פילאף. זורקים אותו למרק במקום נודלס או שעורה, או מפזרים קינואה מבושלת על סלט בריא ללב. קנו דגני בוקר או לחמים קינואה המכילים קמח קינואה בחנויות מזון בריאות או במזון הטבעי בחנות המכולת שלכם.
