פיסטוקים קשורים למנגו, והם חלק מהתזונה האנושית כבר 9, 000 שנה. הם נעשו פופולריים בשנות הארבעים של המאה העשרים באמצעות הצגת גלידת פיסטוק על ידי ג'יימס וו. פרקינסון של פילדלפיה. פעם פיסטוקים היו צבועים בצבע אדום בוהק על ידי היצרנים כדי להפוך אותם ליותר גלויים במכונות אוטומטיות, כך שאכילת אגוזי פיסטוק הייתה הרפתקה מבולגנת. פיסטוקים בריאים בלב ובעלי חומרים תזונתיים, אך אין דברים כמו מזון קסום בוער שומן. אם אתה מנסה לרדת במשקל, הגיוני לאכול אגוזי פיסטוק כחלק מהתזונה הבריאה, ולא במקום אחד.
עובדות פיסטוק
פיסטוקים מכילים רמות גבוהות של ויטמין B6, אשלגן, מגנזיום וזרחן. 1 גרם. ההגשה, או בערך 50 פיסטוקים, מכילה 170 קלוריות וסיבים רבים כמו קערת שיבולת שועל קטנה. על פי הפרופסור לתזונה, ד"ר פני קריס-אתרטון, במכללת מדינת פנסילבניה, אוכל בסך הכל 3 גרם. של פיסטוקים ביום כחלק מתזונה בריאה בלב יכולה להפחית את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם. לכן, בעוד שפיסטוקים עשויים לעזור לווסת את רמות הכולסטרול, זה לא אומר שהם שורפים שומן או קלוריות.
עובדות שמנות
לא כל השומן זהה. שומנים רוויים כמו אלו הנמצאים במוצרים מן החי יכולים לתרום לרמות גבוהות של LDL, או ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה, או לכולסטרול רע. על פי מחקר שנערך באוניברסיטת פנסילבניה, ודיווח עליו בפגישה לביולוגיה ניסיונית ב- 30 באפריל, 2007 בוושינגטון הבירה, נבדקים שאכלו תזונה אמריקאית טיפוסית בתוספת 3 גרם. של פיסטוקים ליום הראו רמות נמוכות יותר של LDL ורמות גבוהות יותר של HDL, או חלבונים בצפיפות גבוהה, או כולסטרול טוב.
יתרונות
האגוזים עמוסים בחומצות שומן אומגה 3 התומכות בבריאות הלב. תכולת הסיבים הגבוהה של הפיסטוקים לא רק תעזור לכם להרגיש מלאים לאורך זמן רב מכפי שהקלוריות הריקות היו גורמות, אלא שהסיבים תזונתיים חיוניים לביטול בריא. חטיף של פיסטוקים ופירות בריא מכל הבחינות מאשר חטיף צ'יפס, צ'יפס מזון מהיר, או כל תפוז בוהק שמגיע בקופסה או בשקית.
אזהרה
לפיסטוקים יש איכויות בריאות רבות, אך הם אכן מכילים קלוריות. בחירת זנים מלוחים עשויה להעלות את צריכת הנתרן לרמות לא בריאות. אף אוכל, אפילו לא מזון עשיר בתזונה טובה, יכול לתפוס את מקומה של תזונה מאוזנת ומאורח חיים פעיל.
