החלפות ארוחות מיועדות לתפוס מקום של ארוחה מלאה, בין אם זה ארוחת בוקר, ארוחת ערב או ארוחת צהריים. כריך חמאת בוטנים כתחליף לארוחה לאימון הוא בחירה מצוינת מכיוון שהוא מספק לגופכם מגוון חומרים מזינים חיוניים, כולל פחמימות, חלבון, סיבים ושומנים, כמו גם ויטמינים ומינרלים. כדי למקסם את התזונה, בחרו בחמאת בוטנים טבעית או אורגנית ולחם מחיטה מלאה שאינה מכילה תוספים.
חמאת בוטנים ותזונה
על פי נתוני מכון הבוטנים, בוטנים וחמאת בוטנים מכילים חלבון צמחי מועיל שעשוי לעזור להפחית את הסיכונים שלכם למחלות לב וכלי דם ולסייע בהורדת לחץ הדם. חמאת בוטנים מכילה מעט יחסית שומנים רוויים ובעיקר שומנים "טובים", כאשר 51 אחוז הם שומנים בלתי רוויים ו 33 אחוז שומנים רב בלתי רווים. כמות שומן טרנס שמכילה חמאת בוטנים מוגבלת היא קטנה, אך דלפקי בוטנים טבעיים ואורגניים אינם מכילים כמעט אף אחד: מעט שומן טרנס מופיע באופן טבעי אך לא סביר שהוא ישפיע על בריאותכם. חמאת בוטנים מכילה ויטמינים מקבוצת B הכוללים חומצה פולית, כמו גם מינרלים חשובים כמו סידן, ברזל, מגנזיום ואבץ. צריכת חמש כפות חמאת בוטנים בשבוע עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ב -21 אחוז, אומר המכון.
ספירת קלוריות
חמאת בוטנים עשירה יחסית בקלוריות, עם כ 95 עד 100 קלוריות בכף, כך שאכילת כריך חמאת בוטנים כתחליף ארוחה תספק לכם ככל הנראה מספיק קלוריות שתכניסו אתכם לאימון. מכיוון שבוטנים מכילים שפע של חלבון, סיבים ושומנים, הם תורמים לתחושת המלאות אחרי שאוכלים. שלב את זה עם לחם מקמח מלא ויהיה לך החלפה ארוחה מזינה שלא תשאיר אותך תחושת רעב. בנוסף, לבוטנים יש אינדקס גליקמי נמוך של 14, מה שאומר שהם נספגים בהדרגה בזרם הדם שלך וכך עוזרים לשמור על איזון רמות הדם שלך.
חמאת בוטנים וסיבים תזונתיים
תכולת הסיבים בחמאת בוטנים צנועה, בערך 1 גרם לכף. שלב את זה עם שתי פרוסות לחם מחיטה מלאה, המספקת כ -2 גרם סיבים לפרוסה, ויהיה לך כריך המספק סך הכל 5 גרם סיבים. אוניברסיטת ויסקונסין אומרת שלמרות שאין הקצבה יומית מומלצת לסיבים תזונתיים, כדאי לשקול לאכול 25 עד 35 גרם סיבים בכל יום. כריך חמאת בוטנים על לחם מחיטה מלאה יספק לך בערך 14 עד 25 אחוז מאותו סיב. סיבים תזונתיים שומרים על מערכת העיכול שלך כהלכה ויכולה להפחית את הסיכון לחלות במחלות מערכת העיכול, כולל קוליטיס וסרטן המעי הגס.
הלחם
הלחם בו אתה משתמש לכריך חמאת הבוטנים שלך חשוב לא פחות מהמלית. מוצרים מלאים, כמו לחם מחיטה מלאה, מספקים תזונה טובה יותר מאשר לחם העשוי מקמח לבן מולבן. מועצת מזונות החיטה מציינת כי לחם מקמח מלא מכיל יותר חלבון מאשר לחם לבן, ונבט החיטה שהוא מכיל מספק מינרלים נוספים. הכמויות המדויקות של חלבון ורכיבים תזונתיים אחרים משתנות לפי מותג, אך עליכם לחפש מוצרים המפרטים חיטה מלאה כמרכיב העיקרי בכדי להפיק את התועלת התזונתית ביותר.
