מה יכול להיות מרענן יותר מכוס קולה קרה כקרח ביום קיץ חם? אם זה ללא סוכר, זה אפילו טוב יותר. תוכלו ליהנות מהמשקה המועדף עליכם בכל זמן ובכל מקום, מבלי שתצטרכו לדאוג לקלוריות. אבל מה שאתה אולי לא יודע זה שהסיכונים הבריאותיים של קולה דיאט עולים על היתרונות. רק מכיוון שמשקה זה כולל אפס סוכר ואפס קלוריות לא אומר שהוא טוב בשבילך.
טיפ
עלייה במשקל, אי סובלנות לגלוקוז, סוכרת וצרבת הם רק חלק מתופעות הלוואי הרבות של סודה תזונתית. שקול להחליף משקה זה במי לימון, תה קר לא ממותק, תה צמחים או מי קוקוס, שהם בריאים ומזינים יותר.
הרזים על קולה אפס
קולה אפס סוכר, המכונה בעבר קוקה אפס, היא הבחירה המועדפת על דיאטות ברחבי העולם. יש לו טעם ממש כמו בגרסה הרגילה אך ללא תוספת הקלוריות והסוכר. הוא מגיע בארבעה טעמים שונים, כולל דובדבן, וניל, וניל כתום וקולה מקורית.
המשקה הפופולרי הזה קיים מאז 2005. הנוסחה שלו שונתה בשנת 2017, ומכאן שינוי השם. הגרסה החדשה בעלת טעם ואריזות מעט שונים. כמו קולה אפס, הוא מיוצר עם אקסולפמה K ואספרטיים ואין בו קלוריות. בנוסף לממתיקים מלאכותיים, קוקה אפס סוכר מכיל:
- פנילאלנין
- קפאין
- אשלגן ציטרט
- אשלגן בנזואט
- חומצה זרחתית
- טעמים טבעיים
- מים מוגזים
- צבע קרמל
נתרן ואשלגן הם החומרים התזונתיים היחידים במוצר זה. כל פחית קולה אפס מספקת 34 מיליגרם קפאין. על פי מרפאת מאיו, מרבית המבוגרים יכולים לצרוך בבטחה עד 400 מיליגרם קפאין מבלי לחוות תופעות לוואי. הממתיקים המלאכותיים והתוספים בקולה אפס הם הבעיה.
קולה אפס לעומת דיאט קולה
קולה אפס מכונה לעתים קרובות דיאט קולה ולהפך. למרות הדמיון שלהם, משקאות אלה אינם זהים. דיאט קולה הושק בשנת 1983 ובעל טעם שונה מעט. בנוסף, הוא מכיל חומצה לימונית ואילו קוקה אפס מיוצר עם חומצה זרחתית.
שני המשקאות מנוסחים עם מרכיבים שמקורם בגידולים מהונדסים גנטית, לדברי היצרן. קוקה קולה טוען כי GMOs אינם מהווים שום סיכונים בריאותיים. דוח משנת 2015 שפרסם אוניברסיטת הרווארד מאשר את ביטחונם. מחקרים מצביעים על שום קשר בין GMOs לבין תפקוד האיברים, פוריות, הריון או העברת גנים.
הסיכונים הבריאותיים הנלווים למשקאות אלה נובעים מאשלגן אספרטיים ואסלסולפמה, או אססולפמה ק. המרכז למדע למען האינטרס הציבורי מייעץ נגד שימוש בתחליפי הסוכר הללו. על פי סקירת 2014 שפורסמה בכתב העת האמריקני לרפואה תעשייתית, אספרטיים מראים השפעות מסרטנות. שתיית יותר ממנה אחת של סודה דיאטה ליום הוכחה כמגדילה את הסיכון למיאלומה נפוצה וללימפומה שאינה הודג'קין אצל גברים.
תופעות לוואי של סודה דיאט
גם קולה אפס וגם קולה דיאט יכולים להשפיע על בריאותך בטווח הרחוק. עלייה במשקל, סוכרת, עמידות לאינסולין ומחלות לב הן רק חלק מתופעות הלוואי הרבות של סודה תזונתית. שלא לדבר על נפיחות וצרבת, הנפוצים בקרב מרבית הצרכנים.
על פי מטה-אנליזה מ -2016 שהוצגה בכתב העת הבריטי לרפואת ספורט, שתיית מנה אחת של סודה דיאטה ליום עשויה להעלות את הסיכון לסוכרת בשמונה אחוזים. משקאות ממותקים באופן מלאכותי יכולים להשפיע לרעה על המיקרוביוטה, העדפות המזון וההורמונים, ולהוביל לסיכון גבוה יותר להשמנה ולהפרעות מטבוליות. מחקר אחר, שפורסם בכתב העת Nature בשנת 2014, מצביע על כך שממתיקים מלאכותיים משנים את פלורת המעיים וגורמים לחוסר סובלנות לגלוקוז.
גם סודה תזונתית מזיקה ללב שלך. על פי מחקר שנערך בשנת 2016 בארכיון מחלות לב וכלי דם, הסיכון ליתר לחץ דם עולה בשמונה אחוזים בכל מנה יומית של משקאות ממותקים באופן מלאכותי. לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון מרכזי למחלות לב כליליות, תסמונת מטבולית וסוכרת. יתר על כן, משקאות אלה עשויים לתרום לאירוע מוחי ואירועי לב וכלי דם.
אפס קולה ועלייה במשקל
עם אפס קלוריות ואפס סוכר, משקה זה נראה אידיאלי למי שרוצה לשמור על כושר. שתיית פחית קולה מדי פעם לא סביר שתשפיע על המשקל שלך. צריכה קבועה של סודה תזונתית לעומת זאת עלולה לגרום לארוז על קילוגרמים.
מחקר שפורסם לאחרונה ב- BMJ בשנת 2017 לא מצא הבדלים במשקל הגוף בין נבדקים הצורכים ממתיקים מלאכותיים לאלו שאוכלים סוכר. לפיכך, סודה דיאטה אינה טובה יותר לירידה במשקל מאשר משקאות ממותקים. מחקר אחר, שהופיע בעיתון ההסתדרות הרפואית הקנדית באותה שנה, מציע כי אספרטיים וממתיקים מלאכותיים אחרים עשויים להשפיע על בריאות הלב וכלי הדם ולהעלות את מדד מסת הגוף כאשר הם נצרכים באופן קבוע.
לתוספים אלה השפעות שליליות על העדיפות, משקל הגוף, בקרת התיאבון ומטבוליזם הגלוקוז. צריכה קבועה יכולה לשנות את חיידקי המעיים ולהשפיע על השליטה הגליקמית, מה שמוביל לסיכון גבוה יותר לסוכרת והשמנה. כפי שמציין כתב העת של ההסתדרות הרפואית הקנדית, קיים קשר חזק בין ממתיקים מלאכותיים לעלייה במשקל. מרכיבים אלו גורמים לאנשים להשתוקק לסוכר ולמצוא שמאכלים מתוקים באופן טבעי אינם מושכים, מה שעלול לתורם להגדיל את צריכת המזון, כך על פי הוצאת הרווארד.
סודה דיאטטית מגדילה את הסיכון לתמותה
הסכנות של דיאט קולה עוברות עלייה במשקל. זה עשוי להפתיע, אבל סודה תזונתית עשויה לקחת שנים מחייכם ולגרום לכם להיות חולים.
מחקר משנת 2019 שנערך על יותר מ -80, 000 נשים, שפורסם על ידי קרן הלב האוסטרלית, מצא כי משקאות ממותקים באופן מלאכותי מעלים את הסיכון למחלות לב כליליות, שבץ מוחי ומוות מכל הסיבות. נבדקים בריאים שצרכו משקאות אלה באופן קבוע היו בעלי סיכוי כפול לשבץ מוחץ מאשר אלו שלעיתים רחוקות או מעולם לא שתו סודה תזונתית.
משקאות אלה נקשרו גם לסיכון גבוה יותר לדמנציה. הסיכון למחלת אלצהיימר גבוה פי 2.9 בקרב אנשים ששותים משקה ממותק מלאכותי אחד או יותר מדי יום, כפי שמציין קרן הלב האמריקאית. בנוסף, למשקאות תזונתיים אין ערך תזונתי. מים הניתנים בפירות, תה צמחים, חלב דל שומן ומשקאות טבעיים אחרים מזינים בהרבה ואין להם שום תופעות לוואי של סודה תזונתית.
האם יש יתרונות?
כעת, כשאתם מכירים את הסכנות של קוקא דיאטה, אתם עשויים לתהות האם יש לכך יתרונות בריאותיים. ראשית כל, זה ללא סוכר, אולם זה לא בהכרח פירושו שהוא מקדם ירידה במשקל, כפי שהודגש במספר מחקרים. אך זו יכולה להיות בחירה טובה עבור אלו המכורים למשקאות ממותקים, כמו קפוצ'ינו, לאטה מקיאטו, שתייה קלה מוגזת, משקאות אנרגיה וכן הלאה. החלפת משקאות אלה עבור קולה אפס יכולה להקל על הירידה במשקל ולקצץ בסוכר.
קולה אפס מכיל גם קפאין, שהוא ממריץ טבעי. על פי עבודת מחקר משנת 2017 שפורסמה בסקירה השנתית לתזונה, קפאין עשוי להקטין את הסיכון לסוכרת ולפרקינסון. החיסרון הוא שזה יכול להוביל להפלה ולחץ דם גבוה.
יש אלטרנטיבות בריאות יותר לסודה תזונתית. תה קר מצונן, שייק ירקות, מי לימון, לימונדה סחוטה וחליטות צמחים הם רק כמה דוגמאות. משקאות אלה עמוסים בוויטמינים ונוגדי חמצון, מרווים את צמאונכם ויגבירו את האנרגיה שלכם. בנוסף, הם דלים בקלוריות ואינם מכילים תוספת סוכרים.
