אורז חום, מקור מזון פופולרי מאוד, יכול למלא תפקיד חשוב בעיכול היומיומי שלך. אורז חום הוא מה שמכונה סיבים תזונתיים המורכבים מרמות גבוהות של סיבים תזונתיים מגיעים עם יתרונות רבים, שחלקם עוזרים בשיפור מערכת העיכול שלך. על ידי הגדלת כמות האורז החום שאתה נוטל כל יום אתה יכול לשפר את בריאותך הכללית ולגרום למערכת העיכול שלך לעבוד ביעילות רבה יותר.
היסטוריה של רייס בראון
האורז היה מקור מזון פופולרי מאז 2500 לפני הספירה. האורז הראשון שמקורו בסין, אך מאז התפשט לסרי לנקה, הודו וארצות הברית. אורז הוא אחד הגידולים החשובים ביותר בעולם כיום עם יותר מ -3.3 מיליארד בני אדם תלוי בו עבור בין 35 ל- 80 אחוז מכלל מקור המזון שלהם בכל שנה.
סוגים של אורז חום
ישנם שלושה זנים שונים של אורז חום, תבואה ארוכה, תבואה בינונית ודגנים קצרים. אורז דגנים ארוך הוא זן פלאפי שאינו נדבק זה לזה. אורז בגודל בינוני הוא גרסה דביקה צפופה שהולכת היטב עם פודינגים ומעורבבת בסלטים וקדירות. לאורז גרגר קצר יש עקביות דביקה מאוד והוא גם רך מאוד, מה שהופך אותו קרוב יותר לזני האורז הסינים המסורתיים.
סיבים ועיכול בלתי מסיסים
אורז חום מכונה סיבים בלתי מסיסים, מה שאומר שהוא מועבר דרך המעיים מבלי לשנות הרבה. סיבים בלתי מסיסים כמו אורז חום עוזרים להעביר בתפזורת דרך המעיים ביתר קלות והעיכול הופך להיות נוח יותר. אורז חום מסייע גם בהסרת כל הרעלים הקיימים ממערכת העיכול במהירות רבה יותר. תזונה עשירה בסיבים תזונתיים יכולה להפחית משמעותית את בעיות הטחורים והעצירות.
יתרונות אחרים של תזונה עשירה בסיבים תזונתיים
תזונה עשירה בסיבים תזונתיים לא רק מסייעת בעיכול, היא גם מתפקדת לשיפור בריאות לב וכלי הדם שלך וכן למניעת בעיות בסרטן וגם בסוכרת. תזונה עשירה בסיבים תזונתיים של בין 20 ל -35 גרם סיבים ביום יכולה להוריד את רמת הכולסטרול הכוללת שלך תוך ירידת רמות הכולסטרול LDL או "רע". סיבים מוגברים מורידים גם את רמות האינסולין ומורידים את הסיכון לחלות בסוכרת מסוג II בכ -30 אחוזים. בעזרת תזונה עשירה בסיבים, הסיכוי שלך לפתח סרטן המעי הגס וסרטן השד מופחת.
