אם הרופא שלך העמיד אותך בדיאטה דלה בפורין, תצטרך להימנע ממזונות מסוימים, כולל בשר איברים, רכיכות כמו מולים או צדפות צדפות, רוטב על בסיס בשר, אווז ודגים מסוימים כמו מקרל. הפורינים שבמאכלים אלו מומרים על ידי הגוף לחומצת שתן; יותר מדי חומצת שתן יכולה להחמיר את התסמינים של גאוט ואבנים בכליות. תצטרך גם לתכנן את הארוחות שלך כך שיכללו רק כמויות מוגבלות של מזון עשיר בפורין. בקש מהרופא שלך או מתזונא שלך לעזרה בפיתוח תוכנית דיאטה דלת פורין שמתאימה לך.
התמלא בתוצרת דל פורין
משרד החקלאות האמריקני אומר כי ארוחת ערב בריאה צריכה לכלול לפחות 50 אחוז פירות וירקות. בעוד שמגוון חשוב, כל מי שנמצא בתזונה דלת פורין צריך להימנע מאבוקדו ולהכיל שעועית, קטניות, פטריות, פטריות, תרד, אספרגוס וכרובית עשירים בפורין לא יותר מפעמיים בשבוע. לארוחת הערב בתזונה, נסו להשיג את התוצרת שלכם ממנה של ברוקולי מאודה וסלט ירקות חסה מעורבבים שהושלכו עם ירקות כמו צנוניות קצוצות, עגבניות ומלפפונים. השתמש ברוטב נטול שומן כדי לטעום את הסלט.
לכו על דגנים מועשרים
למרות שה- USDA ממליץ להכין מדי יום לפחות מחצית הדגנים שאוכלים דגנים מלאים כמו לחם מחיטה מלאה, אורז חום או שיבולת שועל, מוצרים אלה עשירים בפורין. אנשים המנסים לשלוט בצריכת הפורין שלהם צריכים להגביל את עצמם לשתי מנות של דגנים מלאים בשבוע. במקום זאת, יש להגיע לדגנים מועשרים. תפריט ארוחת ערב דל פורין עשוי להכיל אורז לבן מועשר וגליל ארוחת ערב שהוכן מקמח לבן מועשר. אם תרצה טופ על הגליל שלך, בחר מרגרינה במקום חמאה ואסור לך יותר משלוש כפיות ביום.
בחר חלבון רזה
אתה עדיין יכול לקבל חתכים רזים של בשר, עופות ודגים דלים בפורינים בתזונה דלת פורין, אך הגביל את הצריכה היומית הכוללת שלך של מקורות חלבון על בסיס בעלי חיים ל -4 עד 6 אונקיות ביום, ממליץ המרכז הרפואי לנגון של ניו יורק. אפשרות מתאימה לתפריט ארוחת ערב דל פורין יכולה להיות 3 אונקיות של חזה עוף נטול עצמות אפוי או בגריל. אם אתה צמחוני, ביצים ואגוזים דלים בפורינים ומותרים בתזונה.
שמור על חלב שלך דל שומן או לא שומן
מחקר משנת 2004 שפורסם בכתב העת "ניו-אינגלנד לרפואה" דיווח כי אכילת מוצרי חלב באופן קבוע קשורה לירידה בסיכון לגאוט, ומוצרי חלב מומלצים בתזונה דלת פורין. בחר מוצרים דלים או שאינם שומניים כמו חלב, יוגורט או גבינה. שלב חלב בתפריט ארוחת ערב דל פורין על ידי שתיית כוס חלב רזה או אכילת יוגורט יווני ללא שומן עם פירות לקינוח. אנשים שאינם צורכים מוצרי חלב יכולים להחליף מיצים מועשרים בסידן, לחמים לבנים או מוצרי חלב מהצומח.
