מקדמי תוספי שום ושום כעזרי בריאות מדגישים לעתים קרובות את היתרונות האפשריים של תזונה עשירה בשום. עם זאת, ישנן עדויות התומכות ביתרונות בריאותיים מסוימים של שום, כמו הפחתה קצרת טווח בכולסטרול והורדת שומנים לא בריאים בדם. כמו כל "מזון-על", מתינות היא המפתח, ואם אתה מוסיף שום לתזונה שלך, עליך לשלב אותו כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת היטב.
שום, שומן וכולסטרול
מכוני הבריאות הלאומיים מדווחים כי מחקרים מסוימים מראים על יתרון לטווח קצר לאכילת שום, בצורה של השפעה חיובית של חודש עד שלושה חודשים על רמות הכולסטרול בדם. עם זאת, מחקרים אחרים לא הראו כי כל השפעה על רמות הכולסטרול בדם, על פי המדריך לבריאות המשפחה לביה"ס לרפואה של הרווארד. בפוקס ניוז מדווחים כי נראה כי השום משפיע על הורדת שומנים לא בריאים בדם, מה שעלול לתרום להפחתת הכולסטרול הכללי ולבריאות לב טובה יותר.
השפעות בריאות אחרות של שום
שום הוא משתן, המגביר את ייצור ושחרור השתן מהגוף. נראה כי שום מגביר את חילוף החומרים כתוצאה מכך, מה שיכול לתרום להפחתת שומן בגוף ככל שהגוף מעבד אנרגיה במהירות רבה יותר. המכונים הלאומיים לבריאות מדווחים גם על ירידה קלה בלחץ הדם לאחר אכילת שום והאטה אפשרית בהתקשות העורקים, שהיא תורמת נוספת למחלות לב.
תופעות לוואי שום
תופעות הלוואי של אכילת שום הן בדרך כלל קלות, במיוחד בהשוואה ליתרונות הבריאותיים האפשריים. חלק מאוכלי השום מדווחים על ריח גוף, ריח רע מהפה, צרבת ובחילה. עם זאת, תופעות לוואי עלולות לעלות לרמות מסוכנות אם אתם נוטלים תרופות מדללות דם, כגון קומדין. שום הוא מדלל דם טבעי, כך ששום עשוי לקיים אינטראקציה ולהגביר באופן טבעי את דילול הדם הנגרם כתוצאה מתרופות.
מסקנות
שום כשלעצמו אינו שורף שומן באותו אופן כמו חילוף חומרים מוגבר, אם כי זה עשוי לסייע בהפחתת רמות השומן בדם. עם זאת, זה עשוי לתרום להשפעות בריאות אחרות של הלב שיכולות לחקות או לשפר את שריפת השומן ולהעלות את חילוף החומרים בגוף. על ידי הורדת לחץ דם, כולסטרול והשפעות ראשוניות של טרשת עורקים, שום יכול לתרום לתזונה בריאה בלב ככל שהורדת או שריפת שומן עשויה.
