בעוד שסידן אוקסלט הוא מוצר טבעי במזונות רבים, אנשים עם היפר-אקסלוריה, אוקלוזיס או היסטוריה של אבנים בכליות סידן אוקסלט צריכים לדעת שמזונות נפוצים רבים עשירים באוקסלטים. אבני סידן אוקסלט הן הסוג הנפוץ ביותר של אבן כליה, הנוצרת כאשר סידן מתגבש עם אוקסלטים. דיאטות עשירות באוקסלטים עלולות להגביר את היווצרות אבן הכליות. שליטה על צריכת מזון עשיר באוקסלט עשויה לסייע במניעת אבני כליה סידן אוקסלט.
ירקות
ירקות שהם מתונים או עשירים באוקסלטים כוללים ענבים, אספרגוס, חציל, נבטי ברוסלים, מלפפונים, סלרי וסלק. כמו כן, מרבית הירקות הירוקים העלים כמו ירקות מנגולד או סלק הם עשירים למדי באוקסלט. כדוגמה, תרד גולמי מכיל כ- 750 מ"ג אוקסלטים לכל 100 גרם מנה.
פרי
פירות אוקסלטים גבוהים כוללים ריבס, תאנים, אוכמניות, פטל שחור, פטל, קיוויפרוט, ענבים ולימניות. בנוסף, קליפות פרי הדר כמו קליפות לימון עשירות באוקסלטים. מכיוון שאוקסלטים עמידים לבישול, מוצרים שמקורם בקליפות הדרים, כמו מרמלדת תפוז, שומרים על תכולת האוקסלט שלהם. ריבס מכיל כ 700 מ"ג אוקסלטים לכל 100 גר 'מנה.
אגוזים וזרעים
מרבית האגוזים וסוגים רבים של זרעים עשירים באוקסלטים. זה כולל אגוזי עץ כמו שקדים, אגוזי מלך, קשיו ואגוזי פקאן, המכילים כ -200 מ"ג אוקסלטים לכל 100 גרם מנה. גרעיני חמנייה ושומשום הם דוגמאות לזרעים הידועים בתכולת האוקסלט שלהם; בשומשום יש בערך 100 מ"ג לכל 100 גרם מנה.
קטניות
בוטנים, שעועית פינטו, שעועית שחורה ושעועית סויה עשירים באוקסלטים. כך גם מוצרים שמקורם במזונות אלה, כמו חמאת בוטנים, שעועית פינטו מטוגנת וטופו, שהוא מוצר מותסס של פולי סויה. המבורגרים צמחיים מבוססי סויה מכילים כ 800 מ"ג אוקסלטים לכל 100 גר 'מנה, ואילו טופו מכיל כ -200 מ"ג אוקסלטים לכל 100 גר' מנה, ובוטנים מכילים כ -180 מ"ג אוקסלטים לכל 100 גרם מנה.
עמילנים ופחמימות
מגוון מזונות בקבוצה זו עשירים באוקסלטים. דגנים כמו חיטה - הנבט וה סובין - עשירים באוקסלטים, כמו גם שיפון, דוחן ושיבולת שועל. מזונות עמילניים עתירי סידן אוקסלט כוללים קורנפלור, תירס, תפוחי אדמה ובטטות. בטטה יש כ 60 מ"ג אוקסלטים לכל 100 גר 'מנה.
משקאות
בירה, תה וקפה הם משקאות עתירי אוקסלטים. מכיוון שסויה, שוקולד ועגבניות עשירות באוקסלטים, גם חלב סויה, שוקולד חם ומיץ עגבניות עשירים באוקסלטים. במוקה בית קפה המיוצר בחלב סויה יש כמאה מ"ג אוקסלטים לכל 100 גרם מנה.
