אנשים הסובלים ממחלות כבד מפתחים לעיתים שחמת, שהיא צלקות בכבד. בארצות הברית, שחמת נגרמת לרוב כתוצאה משתיית כמויות מופרזות של אלכוהול, אך זה יכול להיות גם בגלל תרופות או מחלות מסוימות, כמו דלקת כבד B או C או ציסטיק פיברוזיס. הימנעות ממזונות מסוימים עשויה לעזור להגביל את התקדמות שחמת, אך אין תרופה.
אוכל להגביל או להימנע ממנו
הימנע מכל האלכוהול, מכיוון שאלכוהול מקשה על הכבד לעבוד קשה יותר ועלול לגרום נזק רב יותר. הגבל אוכלים מלוחים בכדי לגרום למיצוי מים וסוג נפיחות הנקרא בצקת פחות סביר. בדוק את תוויות המזון והימנע מכל מזונות עם 300 מיליגרם או יותר מלח. מזונות אלו כוללים מזון מעובד רבים, מרקים משומרים, גבינות ותבלינים. אנשים הסובלים משחמת מתקשים גם במאבק במחלות הניתנות במזון ועל כן עליהם להימנע מבשר גולמי, לא מבושל, פירות ים או ביצים; נבטים גולמיים; ומיצים או מוצרי חלב שאינם מפוסטרים. חלק מהאנשים הסובלים משחמת יתכן ויצטרכו גם להגביל חלבון, על פי מסלקת המידע אודות מחלות העיכול הלאומית.
