באופן מסורתי, המיוצר מסוכר, מולסה היא נוזל כהה שמוסיף טעם חריף וקרמל מובהק למאכלים שבהם משתמשים בו. אבל אם אתם מחפשים משהו קצת שונה, תוכלו לשקול לנסות מולסה העשויה חרוב או ענבים. מבחינה בריאותית, שני ממתיקים אלה אולי לא יוסיפו הרבה לתזונה שלך, אבל מולסה מחרוב היא בחירה מעט טובה יותר מאשר מענבים.
תוספת אנרגיה
כל הקלוריות בשני חרובות וגם במולסה ענבים מגיעים מפחמימות. כף אחת של ממתיק מכילה 60 קלוריות ו 14 גרם פחמימות. לבריאות הכללית, עליכם לקבל 45-65 אחוז מהקלוריות מפחמימות. אתה זקוק ליותר פחמימות בתזונה מכיוון שזה מקור האנרגיה המועדף על גופך, במיוחד מערכת העצבים שלך, הכוללת את המוח שלך. כסוג של סוכר, פחמימות ממזונות כמו מולסה של ענבים וענבים נספגות בקלות, ומשמשות כמקור מהיר של אנרגיה.
מינרלים בחלבית מולסה
מולדת ענבים אינה מקור לשום ויטמין או מינרל, אך מנה של 1 כף של מולסה חרובה עומדת על 4 אחוזים מהערך היומי לסידן וחמישה אחוזים מהערך היומי בברזל. אף על פי שאיננו מקור משמעותי לאף אחד מחומרים מזינים, מולסה של חרוב יכולה להגדיל באופן צנוע את צריכת הסידן והברזל שלך. קבלת כמות מספקת של סידן בתזונה חשובה לבריאות העצם, ואילו ברזל נחוץ כדי לעזור להחמצן את גופך.
אודות סוכרים שנוספו
למרות שחלבון חרוב הוא מקור לחומרים מזינים, שני הממתיקים נחשבים לסוכרים הוספו. סוגים אלו של ממתקים משפרים את טעמם של מאכלים שונים אך מוסיפים מעט מאוד תזונה. זה בסדר להכניס לתזונה ממתקים כמו מולסה, אך עליכם להגביל את הצריכה בכדי לסייע בשליטה של קלוריות. איגוד הלב האמריקני מציע לנשים להגביל את הקלוריות שלהן מתוספת סוכר ל 100 ביום וגברים ל 150 קלוריות ביום.
טיפים ושימושים
מולסה של חרוב בעלת טעם עשיר, שוקולד, יכולה לשמש כמרכיב בקינוחים מתוקים או מעורבבת עם טחינה, שהיא משחת שומשום, ומשמשת כטופר לפיתות. לחות ענבים יש טעם פרי שמוסיף נופך של מתיקות למנות טעימות כמו תבשילים. זה יכול לשמש גם במקום הג'לי הרגיל שלך או ריבה על הלחם. אתה יכול להתנסות בממתיק נוזלי ולהשתמש בהם במקום המילה הרגילה שלך במתכונים שונים כמו עוגיות זנגוויל או שעועית אפויה.
