כיצד לבשל פילה בקלה באלסקה

פילה בקלה של אלסקה הוא מאכל בריא, עדין וקל, שתוכלו ליהנות ממנו בכל עת של השנה. מוטב, הכנת פילה בקלה ובישול היא פשוטה ומהירה. עשיר בחומרים מזינים וחלבון, אתה יכול ליהנות מדג זה במגוון דרכים ועם מגוון תיבול, בהתאם להעדפותיך. תיבול אפשרי כולל חמאה, עשבי תיבול טריים, שום, זרעי שומשום או שקדים חתוכים.

צלחת פילה בקלה עם אלסקה עם ירקות ואורז. קרדיט: ג'ון א. קלי / פוטוליבררי / תמונות גטי

שלב 1

רכוש פילה בקלה של אלסקה. מקורות אפשריים כוללים שוקי חקלאים מקומיים וקמעונאים מקוונים שמוכרים דגים. חנות המכולת שלך או חנות מזון הבריאות עשויה למכור בקלה של אלסקה. כמות הדגים להשתמש תלויה בתיאבון שלך, אך בדרך כלל ההגשה היא בערך 4-6 גרם. לאדם.

שלב 2

הפשירו את פילה הקלה של אלסקה, אם הוא היה במקפיא. עשה זאת על ידי הכנתו למקרר יום לפני שאתה מתכוון לבשל אותו. אתה יכול גם לבשל פילה בקלה שעדיין קפוא. אם הפילה בקלה שלך לא היה במקפיא, שמור אותו במקרר עד שאתה מוכן לבשל אותו.

שלב 3

מחממים תנור מראש ל -400 מעלות.

שלב 4

מטפטפים כמה טיפות שמן, כמו שמן זית, לתבנית זכוכית. מורחים את השמן על המשטח התחתון של תבנית האפייה. זה יעזור למנוע את הדבק להידבק למנה.

שלב 5

שוטפים את פילה הבקלה תחת מי ברז במשך כדקה. ואז לאפשר לכל עודפי מים לטפטף מהדגים לכיור.

שלב 6

הניחו את פילה הקלה של אלסקה במרכז תבנית האפייה, עם הפנים כלפי מטה.

שלב 7

מפזרים מלח קלטי ופלפל שחור מעל פילה הבקלה ומתאים את הכמות לטעמכם.

שלב 8

מניחים את תבנית האפייה על מתלה התנור המרכזי. סגור את התנור.

שלב 9

הגדר את טיימר המטבח שלך ל -10 דקות.

שלב 10

בדוק את פילה הקלה כשהטיימר מצלצל לאחר 10 דקות. עשה זאת על ידי הנחת מזלג שולחן לכיוון קצה הפילה בקלה וניפוח חתיכת דג קטנה משאר הפילה. כאשר הדג נפרד ומתנופף בקלות ונראה מבושל לחלוטין, הוא נעשה. אם הדג לא סיים, אפס את הטיימר למשך 3 דקות. בדוק את הדגים שוב עם מזלג לאחר שהטיימר מצלצל. המשך בתהליך זה עד לסיום הדג.

שלב 11

מוציאים את התבשיל מהתנור וסוחטים מיץ לימון מפרוסות הלימון הטריות על החלק העליון של פילה הקלה של אלסקה. הוסף תיבול אחר לפי העדפותיך.

דברים שתצטרכו

• פילה בקלה של אלסקה

  תבנית אפייה, בגודל שהוא גדול יותר מהפילה בקלה שלך

  מזלג שולחן

  שמן בישול, כמו שמן זית

  מלח ים, כמו מלח קלטי

  פלפל שחור

  פרוסות לימון טריים

  טיימר למטבח

טיפ

חנויות מכולת בדרך כלל מוכרות פילה בקלה באלסקה בדלפק פירות הים או באזור הדגים הקפואים. קנו סביב כדי למצוא את המחירים הטובים ביותר. שימו לב גם למחירי המכירה.

אזהרה

לפני שאוכלים פילה בקלה באלסקה, בדוק היטב אם יש עצמות. למרות שזה פילה, עדיין יכולות להיות בו כמה עצמות.