בין אם אתה מנסה לקצץ את צריכת הקלוריות שלך או סתם לאכול יותר ירקות, דלעת הספגטי יכולה להוסיף תוספת בריאה לתזונה שלך. כשהוא מבושל נכון, בשר הדלעת דומה לחוטים של ספגטי, והטעם המתון מתיישב היטב עם כמעט כל רוטב או טופינג שבדרך כלל הייתם מוסיפים לפסטה.
תנור
שלב 1
מחממים תנור לחום של 375 מעלות.
שלב 2
השתמש בשיפוד או במזלג כדי לנקב חורים במעטה החיצוני של דלעת הספגטי, ומרווח אותם בערך סנטימטר זה מזה.
שלב 3
מניחים את הדלעת על תבנית אפיה ואופים בתנור שחומם מראש למשך 45 עד 60 דקות. תדע שהדלעת נעשית כאשר הקליפה והבשר פשוט רכים מספיק כדי להחליק סכין פנימה והחוצה בקלות.
מיקרוגל
שלב 1
חותכים את דלעת הספגטי לחצי לאורכו. מחקו את הזרעים והסיבים הרכים שבאמצע וזרקו.
שלב 2
הניחו את הדלעת החתוכה כלפי מטה בקערה בטוחה במיקרוגל או בתבנית עם 1/2 כוס מים. מכסים בניילון נצמד.
שלב 3
במיקרוגל את הסקווש גבוה מעל שמונה עד 12 דקות, או עד שהבשר רך ודומה לחוטים דמויי ספגטי כשמסורקים במזלג.
כיריים
שלב 1
מחממים סיר בינוני עם מים מומלחים לרתיחה מלאה.
שלב 2
הניחו את דלעת הספגטי כולה בזהירות בתוך המים הרותחים.
שלב 3
מרתיחים למשך 20 עד 30 דקות, או עד שהקליפה נוקבת בקלות בעזרת סכין או מזלג.
סיר איטי
שלב 1
פירסו את החלק החיצוני של הדלעת בעזרת מזלג או שיפוד, ויצרו חורים בכל החלק החיצוני בגודל של כשלושה סנטימטרים זה מזה.
שלב 2
הניחו את הדלעת בתוך סיר איטי והוסיפו 2 כוסות מים.
שלב 3
מבשלים על אש נמוכה במשך שמונה עד תשע שעות, או עד שניתן להכניס סכין בקלות לבשר של הדלעת.
דברים שתצטרכו
-
שיפוד או מזלג
תבנית אפייה
סכין גדולה
עטיפת פלסטיק
נייר אפיה בטוח במיקרוגל
סיר בינוני
סיר איטי
טיפ
כאשר דלעת הספגטי מבושלת והיא די קרירה להתמודדות, גרפו את גדילי הדלעת על ידי משיכת מזלג מעל הבשר לאורכו. אם הדלעת הייתה מבושלת שלמה, תצטרך לחתוך אותה לשניים ולהסיר את הזרעים והסיבים לפני שתגרוף את הבשר. לאחר מכן תוכלו לחלק את הגדילים ברוטב פסטה, ברוטב בשר, ירקות מוקפצים ועשבי תיבול טריים, או כל דבר אחר שמושך אתכם.
אזהרה
אם דלעת הספגטי מתכווצת זה לזה כשמנסים לגרוף את הגדילים, זה מבושל יותר מדי זמן. בבישול, בדוק את רגישות הדלעת לעתים קרובות כדי למנוע ממנו להיות רך מדי.
