מזון מהיר עולה יחסית יחסית וטעמו טוב, אך ההשפעות השליליות על הבריאות הגופנית מחזיקות מעמד הרבה יותר מהדאגות המיידיות הללו. עם הארוחות עשירות בקלוריות מגיעים יותר שומן, כולסטרול, מלח וסוכר - ולכן פחות ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים - מאשר במזון בריא יותר. ההנחיות התזונתיות של USDA לאמריקאים מדווחות כי הרגלי אכילה אלה יוצרים חסרים תזונתיים יחד עם עלייה במשקל. בעיות הבריאות שנובעות מעודף משקל והשמנה בלבד יכולות להגביל מאוד את אורח החיים ולקצר את תוחלת החיים.
טרשת עורקים
מזון מהיר מכיל כמויות גבוהות של כולסטרול ומלח, שני חומרים מזינים התורמים לבעיות בריאות לב וכלי דם. המרכזים לבקרת מחלות ומניעת מחלות בארה"ב מדווחים על קשר ישיר בין צריכת נתרן והשפעות שליליות על לחץ הדם, ומציינים כי האמריקאים צורכים את מרבית הנתרן במזון מעובד ומסעדות.
לדוגמה, ה- USDA מפרט את תכולת הנתרן של כריך ארוחת בוקר ביסקוויט, ביצה ונקניק על 1, 210 מיליגרם וכולסטרול ב 290 מיליגרם. זה כמעט כל 1, 500 מיליגרם נתרן ו -300 מיליגרם כולסטרול שמומלץ על ידי USDA מדי יום למבוגרים. כמו באכילת יותר מדי אוכל מלוח, קבלת יותר מדי כולסטרול עלולה לגרום להצטברות רובד בעורקים או טרשת עורקים. מצב זה יכול להוביל לשבץ מוחי, התקף לב ומוות. תזונה בריאה הכוללת יותר דגנים מלאים, פירות וירקות יכולה לעזור לכם להימנע מהבעיות הבריאותיות הקשורות לטרשת עורקים.
סוכרת
רבים מהאוכלים והמשקאות המובילים הם בעלי תכולת סוכר גבוהה, כולל שייק שוקולד, 62 גרם סוכר, וקולה, 44 גרם, במשקל 16 גרם. מנות לפי USDA. קוליסלב מזון מהיר, מקלות טוסט צרפתיים ואפילו צ'יזבורגרים מכילים כמויות משמעותיות של סוכר. צריכה קבועה של יותר מדי סוכר יכולה להיות השפעה שלילית קבועה על רמות הסוכר בדם שלך.
סוכרת דורשת טיפול יומיומי לטיפול בחוסר איזון בדם. סיבוכים חמורים כוללים גלאוקומה, אובדן שמיעה, מחלת כליות, לחץ דם גבוה, נזק עצבי ושבץ מוחי. כדי להפחית את הסיכון שלך לסוכרת, איגוד הלב האמריקני (AHA) מציע להזמין משקאות כמו מים, חלב מופחת בשומן או משקאות קלים בדיאטה.
השמנת יתר
מזון מהיר טעון בשומן וקלוריות. להזמנה ללא ריסון יש השפעות שליליות על המשקל שלכם כשאתם שואבים באופן שגרתי יותר קלוריות ממה שתוכלו להוציא. המבורגרים עם מספר קציצות בקר, גבינה, בייקון ומיונז עשויים לחרוג ממגבלת השומן של 65 מיליגרם המומלצת על ידי ה- USDA במשך כל היום.
משרד המנתח הכללי מדווח כי השמנת יתר מגבירה את הסיכון למחלות לב קטלניות, סוכרת וכמה מחלות סרטן, וכן דום נשימה בשינה ואסטמה. בעיות בריאותיות כמו דלקת פרקים וסיבוכי הריון הם גם בעלי סיכוי גבוה יותר בקרב אנשים שמנים. ה- AHA מייעץ לשמור על משקל בריא על ידי הימנעות ממנות מטוגנות בשמן עמוק וג'מבו.
