כיצד להקפיא בשר בקר טחון לאחר בישולו

כאשר מתכון דורש בשר בקר טחון, בדרך כלל הוא מחייב להשחים את הבשר בחלקו העליון של הכיריים עד שהוא מקבל מרקם מתפורר. רטבים, תבשילי תבשילים, צ'ילי, טאקו - אם אתם קוראים לזה - בקר טחון מכין את הארוחה. בישול בקר בקר הטחון מראש והקפאתו עד שתזדקקו לו יכול לקצץ את זמן ההכנה של רבות מהארוחות הללו לחצי. בישול והקפאה מבטיחים גם שהבקר הטחון לא ישתבש לפני שתשיג הזדמנות להשתמש בו.

שלב 1

מניחים את הבקר הטחון בקערה או בכלי פלסטיק מיד לאחר הבישול. הכניסו את הקערה למקרר, כשהיא לא מכוסה, בעוד הבקר הטחון מתקרר.

שלב 2

הוציאו את הקערה מהמקרר כאשר הבקר הטחון התקרר לחלוטין. מעבירים את הבקר הטחון מהקערה לשקית מקפיא ניילון.

שלב 3

הנח את שקית המקפיא הלא אטומה על השיש שלך. לחץ על אוויר כמה שיותר תוך שימוש בכפות הידיים. חותם את השקית.

שלב 4

תייגו את שקית המקפיא עם התאריך והתכולה, בעזרת סמן אטום למים. הניחו את שקית הבקר הטחון המבושל במקפיא שנקבע 0 מעלות פרנהייט או נמוך יותר.

דברים שתצטרכו

• קערה או מיכל פלסטיק

  שקיות מקפיא מפלסטיק

  סמן אטום למים

טיפ

הפשירו והוסיפו את הבקר הטחון המבושל למתכונים שלכם תוך 3 עד 4 חודשים מהקפאה. לחץ על הבשר הטחון למטה בזמן שאתה לוחץ על האוויר מתוך שקית המקפיא מקצץ בזמן ההפשרה. אם אתה מבשל ומקפיא כמות גדולה של בשר בקר טחון, חלק את הבשר המבושל למנות. הכניסו כל חלק לשקית מקפיא נפרדת.

אזהרה