ילדים בכל הגילאים, וגם הורים, אוהבים להטביע את שיניהם בג'ו מרושל ועסיסי. אם יש לכם זמן להכין רוטב ביתי, הכריך טעים אפילו יותר. אבל אם אתה מרוסק בזמן, אתה תמיד יכול לגרום למניץ 'לטעום טוב יותר באמצעות כמה שינויים פשוטים.
רשימת מרכיבי המניץ '
בטח, יש אנשים שיכולים לפתוח פחית אוכל מוכן לאכילה ולחפור פנימה בלי להסתכל על המרכיבים. אבל אם אתה לא אחד מהם, יש סיכוי טוב שתכיר את מרכיבי המניץ 'לפני שתוסיף את התערובת הזו לבשר בקר הטחון שלך.
ישנם ארבעה סוגים שונים של תערובות מניביץ 'לבחירה: מקורי, מנגל בורבון, מודגש ועבה וצ'ונקי. מנת 1/4 כוס מנה של רוטב ג'ו סלופי מקורי של מאניץ 'מכילה 35 קלוריות, 0 גרם שומן, 310 מיליגרם נתרן, 8 גרם פחמימות, כאשר גרם אחד מגיע מסיבים ו 6 גרם סוכר, ופחות מ- 1 גרם חלבון.
כשמסתכלים על עובדות התזונה, ברור שתכולת הסוכר גבוהה מאוד, במיוחד כשאתה מחשיב שרוב המתכונים דורשים את כל הפחית של הרוטב. וכשאתה מחשיב לחומר המתוק של ג'וי סלופי שלך עם הסוכר האחר שאתה צורך לאורך היום, יש סיכוי שתצליח לחרוג מההמלצות של איגוד הלב האמריקני (AHA). על פי ה- AHA, מרבית הנשים לא צריכות לעבור את 25 גרם וגברים 37.5 גרם סוכר ביום.
אבל לא מדובר רק בסוכר. נתרן נמצא גם בקצה הגבוה יותר. על פי נתוני איגוד המזון והתרופות הפדראלי, דיאטות עשירות בנתרן קשורות לסיכון מוגבר להתפתחות לחץ דם גבוה. לכן הם ממליצים על צריכה מקסימאלית של 2, 300 מיליגרם ליום.
בנוסף, רשימת המרכיבים כוללת סירופ תירס עתיר פרוקטוז, סירופ תירס, חומרים משמרים וחומרי עיבוי. עם זאת, המקורי עשוי להיות הבחירה הטובה יותר כשמדובר בכמות הסוכר. תערובת ה- BBQ של בורבון מכילה כפול מהקלוריות ו -11 גרם סוכר לכל 1/4 כוס מנה, ובתערובת ה- Bold יש 13 גרם סוכר לכל 1/4 כוס מנה. עובדות התזונה העבות והשנקניות דומות לתערובת המקורית.
רעיונות למתכוני מניביץ '
מה שגורם לטעמו של ג'וז מרושל כל כך טוב הוא הטעמים המובחנים שמשלבים מתוק עם קצת נועז. ישנם מספר מתכוני מניביץ 'באתר החברה שמעניקים ספין חדש לקלאסיקה הישנה הזו, כולל כריכי עוף משוכים וטורקיז ומרוטב הודו וג'וז.
אבל אם אתה רוצה להפוך את ג'וז המרושל שלך לבריא יותר ולשמח את בלוטות הטעם שלך, אתה תמיד יכול להכין רוטב משלך. זה די פשוט ליצור מתכון באמצעות מגוון מרכיבים. מכיוון שרוטב המניץ 'נמצא בצד המתוק יותר, עם שפע של סוכרים שהוספו, החלפת סירופ התירס הגבוה עם פרוקטוז וסוכרים אחרים באפשרויות בריאות יותר היא מקום נהדר להתחיל בו.
כשבוחרים מרכיבים לג'וז המרושל הביתי שלך, הקפד להימנע מרטבי ברביקיו ועגבניות המכילים סירופ תירס עתיר פרוקטוז, כמויות מוגזמות של נתרן ומרכיבים מלאכותיים אחרים. מותגים רבים של רוטב ברביקיו וכעת קטשופ מגיעים בזנים דלי סוכר. אם אתה משתמש בקטשופ דל סוכר, אתה עדיין יכול להוסיף 1-2 כפות סוכר חום כדי לתת לבשר טעם מתוק יותר. הוספת סלסה לתערובת היא דרך נוספת להוסיף טעם מבלי להוסיף קלוריות או סוכר.
אחד הדברים הגדולים בג'וז המרושל הוא שתוכלו להשתמש בכל סוג של בשר. בשר בקר טחון, עוף או הודו כולם עובדים. כדי לשמור על המתכון בריא, מרפאת מאיו ממליצה לחפש בשר רזה, כאשר האחוז הגבוה ביותר של בשר רזה באופן אידיאלי הוא 90 אחוז ומעלה, עם 10 אחוז או פחות שומן. שקול להוסיף גזר קצוץ דק, פלפלים ובצל לתבנית בעת השחיית הבקר.
