שייק, בעיקר אלה המיוצרים בירקות גסים כמו קייל וקולרונים, הם בעלי פחות עקביות. אפילו כשמכינים שייקים עם פירות, יוגורט ושאר מרכיבים, החלקה עלולה שלא להיות חלקה אם היא לא מתמזגת מספיק זמן או בצורה מתאימה. ההבנה באילו מרכיבים להשתמש וכיצד ניתן לשלב נכון את השייקים הם המפתחות להשגת שייק חלק לחלוטין.
שלב 1
בחרו ירקות רכים יותר כמו חסה או תרד כדי להוסיף לשייקה במקום את הירוקים הגסים יותר כמו קייל.
שלב 2
הוסף שייק פירות טריים במקום פרי קפוא, או השתמש בפירות טריים יותר ורק בכמה חתיכות של פירות קפואים. אם כל מה שיש לך על ידך הוא פרי קפוא, כוון את הפירות לפחות 15 דקות; זה יאפשר לפרי להפשיר לחלוטין.
שלב 3
יש לערבב את מרכיבי השייקים בשלבים כדי להבטיח שכל מרכיב יהיה מעורבב לחלוטין לפני הוספת המרכיב הבא. מוסיפים תחילה את הנוזל לבלנדר, ואז את הפירות או הירקות בזה אחר זה. הוסף בלנדר האחרון קרח או פרי קפוא.
שלב 4
הפעל את הבלנדר במהירות גבוהה. הרץ את הבלנדר כדקה, כבה אותו וגרד את כל נתחי המזון מהצדדים בעזרת מרית גומי. הפעל שוב את הבלנדר והפעל אותו במרווחים של דקה. לאחר כל תוספת, בדוק את העקביות של השייף וגרד את כל החלקים מהצדדים של הבלנדר. המשך לערבב את השייק באותה התהליך עד לקבלת תערובת חלקה.
דברים שתצטרכו
-
ירקות רכים
פרי טרי או קפוא
ירקות
בלנדר
מרית גומי
