איך להכין טיליה על הכיריים עם שמן זית

Tilapia נקרא לעתים קרובות "הליבה של האדם המסכן" בגלל בשרו הלבן והמרקם הרעוע שלו, והעובדה שהוא פחות יקר מהדג הגדול יותר. בישול טיליה על גבי כיריים עם שמן זית הוא מתכון מהיר וקל - אתה יכול להאכיל את עצמך ואת משפחתך בארוחה מזינה בפחות זמן ממה שנדרש כדי ללכת למסעדה של מזון מהיר. אתה יכול לבשל tilapia חשוף או עם ציפוי קל של נקניקיות,

פרוסות טילפיה עם סיד במחבת. קרדיט: karam miri / iStock / Getty Images

טילפיה טרייה

שלב 1

הניחו את סטייקי הטיליה על דלפק או חיתוך נקי. מזלפים את התבלינים. מלח ופלפל פשוט עובדים טוב עם המנה הזו, אך תוכלו להשתמש בכל מגוון של תבלינים לפי טעמכם. הופכים ומתבלים את הצד הנגדי.

שלב 2

שים את המחבת שלך על המבער והגדר לחום בינוני. זה יהיה נמוך יותר מתכוני מחבת רבים אחרים בגלל נקודת העשן הנמוכה של שמן זית. המתן 10 דקות עד שהמחבת תגיע לחום אחיד.

שלב 3

יוצקים על 1 כף. של שמן זית. הטיה את התבנית כדי להפיץ אותה סביב.

שלב 4

הניחו את הטיליה על המחבת שלכם. צחקק קלות עם המלקחיים עד שהתחתית תחרב ולא תדבק למחבת. מבשלים שלוש דקות.

שלב 5

הפוך את סטייקי הטיליה ובשל שלוש דקות בצד זה. במהלך 30 השניות האחרונות, הניח מגבת נייר על גבי כלי ההגשה שלך.

שלב 6

מוציאים את הטיליה לכלי ההגשה. מכסים במגבת נייר שנייה. המגבות יניבו עודפי שמן לפני ההגשה.

טילפיה לחם

שלב 1

פרוש ותבל את חתכי הטילפיה כנ"ל.

שלב 2

שופכים קמח למיכל רדוד ושטוח כמו מכסה טופר. מניחים סטייק טיליה בקמח, ואז הופכים לציפוי שני הצדדים. "ספנק" את הדגים בעדינות כדי להפיל עודפי קמח.

שלב 3

מחממים מראש את המחבת כמו במתכון הטילפיה הטרי. ממלאים לעומק של כ- 1/4 אינץ 'עם שמן זית. ייתכן שתרצה להשתמש בשומר מתיז כאשר השמן מתחמם.

שלב 4

מניחים את סטייקי הטיליה הלחים בשמן. היזהר מפיצולי שמן כשאתה עושה זאת.

שלב 5

מבשלים והופכים כמו במתכון הטילפיה הטרי. הסר למגבות נייר, שיהיה חשוב יותר עם הטיליה הלחם הרווי בשמן.

דברים שתצטרכו

• שמן זית

  מחבת ברזל יצוק

  סטייק טילפיה

  תבלינים

  קמח (לא חובה)

  מלקחי בישול

  מגבת נייר

  צלחת הגשה

טיפ

סחיטת לימון, ליים או תפוז על המוצר המוגמר יכול להוסיף בעיטה נעימה לטיליה המוגמרת.