קשה למצוא ארוחה צפופה יותר מזין מאשר מוקפץ ירקות. הירקות כל כך דלים בקלוריות, שגם אם תרצו להגיש אותם על אורז - שיכול להכפיל או לשלש את סך הקלוריות - עדיין תזכו לארוחה שמתאימה לתכנית לירידה במשקל. טיגון מוקפץ אוגר היטב במקרר בכלי אטום אוויר, אז הכינו אצווה גדולה מספיק בכדי שיהיו לה שאריות.
קלוריות בירקות
ברוב הירקות המבושלים יש 10 עד 35 קלוריות במנה של 1/2 כוס. הקלרי והפלפלים המתוקים נמצאים בקצה הנמוך, עם כ -14 קלוריות בכ -1 / 2 כוס סלרי מבושל ו -19 קלוריות לפלפלים מתוקים. בקצה הגבוה יש לאפונה הצומחת 34 קלוריות ונבטי שעועית מספקים 31 קלוריות בכחצי כוס. הכניסו את כולם לערבב וסיימו בממוצע 25 קלוריות במנה של 1/2 כוס הכוללת תערובת של ארבע.
מוקפץ מוגש מעל אורז
מוקפץ ירקות יכול לעמוד בפני עצמו, אך לרוב הוא מוגש על גבי אורז, שעשוי להכפיל את כמות הקלוריות. תקבל 205 קלוריות מכוס אורז לבן מבושל ו 216 קלוריות מאורז חום. אתה יכול להשתמש בדגנים אחרים, כמו קינואה, אבל זה באותו טווח קלוריות, עם 222 קלוריות לכוס. לאחר הוספת כוס דגנים לירקות שלכם, למנה של טיגון ירקות יש כיום 255 עד 272 קלוריות. כולל דגנים מלאים מוסיפים גם כ -40 גרם פחמימות, וזה נהדר לאנרגיה, אך עשוי להיות גבוה מדי אם אתם דיאטה דלת פחמימות.
אתה יכול לשמור על קלוריות על ידי שימוש באורז כרובית במקום דגנים. דופקים פרחי כרובית במעבד מזון עד שהם דומים לגרגירים קטנים, ואז מבשלים את החלקים דמויי הריק עד שהם מתרככים, במיקרוגל או בכיריים עם מעט שמן זית. כוס אחת של כרובית קצוצה מכילה 27 קלוריות. כוס מדידה מכילה יותר מהחתיכות הקטנות כמו ריקות מאשר נתחי קצוץ, מה שאומר שאורז כרובית מכיל יותר קלוריות, אך הוא לא יעלה על 50 קלוריות במנה של כוס אחת.
קלוריות מתיבול
מוקפצים טבעוניים בטעמים עם שילובים שונים של מרק עוף, רוטב סויה, רוטב טריאקי, שמן שומשום, שום וג'ינג'ר, עם הקורנפלור שמתווסף כמעבה. הקלוריות שתקבלו ממרכיבים תומכים אלה משתנות, אך הן לא יהרגו את תקציב הקלוריות שלכם. מנה טיפוסית כוללת בערך 1/4 כוס מרק וכפית רוטב סויה, אשר לכל אחד מהם יש 4 קלוריות. כפית שמן שומשום מכילה 40 קלוריות. כל מנה עם ערבוב מסתיימת בכ- 48 קלוריות נוספות מחומרי טעם, מה שמביא את הארוחה שלך ל 285 קלוריות כאשר הירקות מוגשים על אורז חום. תשיג גם קלוריות נוספות משמן שהוכנס לתבנית לבישול, אז השתמש בכמות הקטנה ביותר האפשרית.
שפר את החלבון אבל צפה בקלוריות
אתה יכול להגביר את החלבון של הקערה הטבעונית שלך על ידי הוספת בקר, עוף, חזיר, שרימפס וטופו. לקבלת מנה מוקפצת המכילה גרם אוניית עוף, תוסיפו 54 קלוריות, ואילו לנות של אונקיה של בשר בקר חזיר ובשר חזיר יש 58 ו 71 קלוריות בהתאמה. תקבל רק 34 קלוריות לאונקיית שרימפס ו -20 קלוריות לאונקיית טופו. מתכונים רבים דורשים מספיק עוף או בקר עד 3 גרם נטו למנה, כך שתוכלו להשיג יותר קלוריות משמעותית.
