אנשים לועסים "מסטיק" במשך אלפי שנים. יוונים קדומים לעסו את זרע העץ המסטיק, הילידים האמריקנים בניו אינגלנד לעסו את המיץ אשוחית ואז העבירו הרגל זה למתיישבים אירופאים. עם המצאת מסטיק בועות ממותקות בסוכר, הייצור המודרני הניע מסטיקים לאותה קטגוריה כמו סוכריות, אך התפתחות מסטיק ללא סוכר אפשרה לעוסקי מסטיקים להתמכר למסטיק - ולשרוף כמה קלוריות - מבלי להקריב את כמותם. בריאות הפה.
קלוריות לשעה שנשרפות על ידי מסטיק
מחקרים שנערכו בקליניקה מאיו ופורסמו בכתב העת הרפואי New England Journal of Medicine גילו כי לעיסה של מסטיק שורף בערך 11 קלוריות בשעה - שהם בערך 19 אחוז יותר ממה שהאדם הממוצע יבלה על ידי ישיבה בכיסא באותה תקופה. החוקרים הגיעו למסקנה כי הפעולה הפשוטה של לעיסת מסטיקים שאינם קלוריים בשעות הערות שלך יכולה לעזור לך לאבד יותר מ- 11 ק"ג שומן בגוף בשנה - מבלי לשנות אחרת את רמת התזונה או את פעילותך. ניתן לשלול השפעה זו במידה מסוימת, אם תבחר מסטיק ממותק בסוכר, שיש בו 11 קלוריות למקל או אם בחרת במסטיק ללא סוכר דל קלוריות, שבדרך כלל יש לו כ -5 קלוריות לחתיכה.
יתרונות קלוריים גדולים יותר
כשמדובר בניהול משקל, שריפת 11 קלוריות בשעה איננה יתרון משמעותי אם אתה לא צפוי ללעוס מסטיק במשך רוב שעות היקיצה שלך או אם מאזן האנרגיה שלך משתנה לאורך זמן. לעיסת מסטיק עשויה לעזור לך לחסל מספר גדול יותר של קלוריות מהתזונה שלך. מחקר משנת 2011 שפורסם בכתב העת Appetite מצא כי אנשים שלעסו מסטיק לפחות 45 דקות בין הארוחות לא היו רעבים כמו אלה שלא לעסו מסטיק, וכי לעיסת חניכיים הרבה פחות סיכוי לחשוק בחטיפים. באופן דומה, מחקר שפורסם בשנת 2007 באותו כתב העת הגיע למסקנה כי אנשים אשר לועסים מסטיק לאחר ארוחת הצהריים צרכו בממוצע 36 פחות קלוריות בזמן החטיף מאשר אלו שלא לעסו מסטיק, וכי לעיסת חניכיים יש פחות תשוקה למאכלים מסוכרים.
האם המדע יתפרץ בבועה?
מחקרים על היתרונות של מסטיק נוטים להיות קטנים וכמעט קיימים מחקרים - ולמרות שחלקם מבטיחים - המדע טרם הגיע להסכמה בשאלה האם לעיסה מסטיק היא כלי טוב לבקרת קלוריות או לניהול משקל או לא.. אנשים שועסים מסטיקים אינם צורכים פחות קלוריות בסך הכל ביום, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2013 בכתב העת Eating Behaviors. במקום זאת, הם אוכלים פחות ארוחות ביום ופשוט צורכים מספר גבוה יותר של קלוריות בכל ארוחה. אותו מחקר מסיק גם כי לעיסת חניכיים נוטים לצרוך פחות מזונות מזינים מאשר לא לעיסה, וכי אנשים הסובלים מסטיקים נוטים פחות לאכול פירות, מכיוון שהאוכל של הלחם המנטה הופך את אכילת הפירות למושכת פחות.
יתרונות אחרים והממצאים פוטנציאליים
היתרון הבלתי מעורער של מסטיק טמון במה שהוא יכול לעשות לפה שלך - בתנאי שתלעס את הזן ללא הסוכר. מכיוון שלעיסה מעוררת את בלוטות הרוק שלך, קפיצת חתיכת מסטיק בפה לאחר האכילה יכולה לעזור לך לייצר מספיק רוק בכדי לשטוף את החומצות שהחיידקים המייצרים שלך מייצרות כשהחיידק מפרק אוכל. איגוד השיניים האמריקני דוגל בלעיסה של מסטיק במשך 20 דקות לאחר האכילה כדי לסייע בהגנה מפני עששת. חניכיים המיוצרות עם קסיליטול היא כנראה האפשרות הטובה ביותר - האלכוהול הטבעי-סוכר מסייע במניעת חיידקים הגורמים לחלל להיצמד לשיניים שלך. לעיסת מסטיק יכולה גם לעזור לך להתמקד ועלולה למנוע ממך לטחון את השיניים כשאתה לחוץ.
עם זאת, שימו לב כי לעיתים מסטיק ללא סוכר מתובל בממתיקים מלאכותיים כמו אספרטיים או סכרין. על סמך עדויות מדעיות זמינות, מינהל המזון והתרופות האמריקני רשם ממתיקים אלה כ- GRAS או "מוכרים ככלל כבטוחים". אם יש לך חששות בנוגע לממתיקים מלאכותיים או שאתה רוצה להימנע מהם ככל האפשר, מומלץ לדלג על מוצרים המכילים אותם. מומלץ גם להימנע ממסטיק ללא סוכר בטעם פירות. על פי מחקר שפורסם בשנת 2011 בכתב העת British Dental Journal, חניכיים אלה עשויות להכיל חומצות שיכולות לתרום לשחיקה בשיניים.
