כמה קלוריות יש בשזיף?

שזיף הוא פרי דל קלוריות המכיל ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו. ישנם יותר מ -140 סוגים של שזיפים שעשויים להיות קטנים בגודל או מעט גדולים יותר ושונים בצבעם.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/99/120/474779200.jpg">

שזיפים על שולחן עץ. קרדיט: adrianciurea69 / iStock / Getty Images

העובדות

שזיף אחד מכיל 30 קלוריות, וחצי כוס שזיפים חתוכים מכילה 40 קלוריות. שזיף מכיל סידן, אשלגן, נחושת, אבץ וויטמינים A, C ו- K. מכיוון שלשזיף יש בור, הוא נקרא גם דרופה. שזיפים המשמשים לייצור שזיפים מיובשים הם צהובים מבפנים ומכילים בור אבן חן, היושב באופן רופף בתוך השזיף.

מאפיינים

שזיפים יכולים להיות צהובים, אדומים, אדומים כהים, כחולים או סגולים. הבשר בחלק מהשזיפים הוא עסיסי, אך סוגים מסוימים של שזיפים אינם עסיסיים כל כך. החלק הפנימי של שזיף צהוב או אדום. בחלק מהשזיפים יש טעם מתוק, בעוד שאחרים הם חמצמצים.

סוגים

זנים של שזיפים כוללים יפני, אירופאי, סנטה רוזה, יפה יפה ולב פיל, שהוא שזיף גדול שהוא אדום בפנים. שזיפים בלב פיל מועדפים לבישול. שזיפים קטנים יותר הם שזיפים אירופאים שאינם עסיסיים כמו שזיפים יפניים. שזיפים אירופיים הם כחולים או סגולים מבחוץ וצהובים מבפנים. שזיפים אירופיים, איטלקיים, נשיא, קיסרית, סטנלי ושזיפי טרגדיה משמשים לייצור שזיפים מיובשים.